1855年官方的分级制度参考了此前当地的分级制度，因而出台后基本没有出现异议。对于当地葡萄酒行业的发展而言，官方分级的出现对产区的葡萄酒起到了很好的宣传作用，为行业的发展提供了巨大的推力。

我国大部分冰酒都是采用威代尔酿造的，其中最为著名的冰酒出自桓仁产区，这些酒款散发浓郁的热带水果和蜂蜜的香气，口感清新，酸甜平衡，适宜日常配餐饮用。2011年，中国冰酒在醇鉴国际葡萄酒大奖赛（Decanter World Wine Awards）上首次夺奖。