纳帕谷的酒商在犹豫：如果现在把葡萄树都连根拔起，改种别的果树，那么等过些年禁酒令解除时，想东山再起就不是件容易的事情了。要知道，培植一株优质的葡萄树得花上近10年的时间。 　　有些葡萄园园主冒不起这个风险，禁酒令一颁布，他们便把葡萄树除去，改种其它果树。

显然，这笔买卖是否能获利，取决于第一步筛选。以下将从4个方面入手，分析投资葡萄酒应考虑的几大问题。 　　1. 流动性 　　流动性是对消费市场形势的判断。无市场，罔论交易。只有具备良好的流通和变现渠道，在市场的供需关系准则有效的情况下，葡萄酒的投资才存在意义。

通过他的穿针引线，让我在澳洲的半个月能更好了解当地酒庄的情况，通过与庄主或者酿酒师的沟通，听取他们对南澳葡萄酒的各种话题的看法，让我的南澳葡萄酒之行有了较好的收获。 对于普通葡萄消费者来说，其实很少人知道或者说他们并不关心葡萄藤究竟如何长出了葡萄并酿出了餐桌上的酒。

Davis）曾建议酒庄嫁接AXR1根茎，然而，山脊酒庄随即表示反对。“当时，他们来到这里，指出我们应该用AXR1根茎。我们没有理他们，因为圣·乔治（St. George）已经做得非常好了。”德雷珀这样回忆到。

雄厚实力的Rathbone家族投资更新设备以及精进葡萄园管理，同时还建设了自己的艺术品展示区、花园、酒吧、餐厅和旅游娱乐设施。现在Yering Station已恢复过去的荣光，在国际酒届屡获殊荣，尤其以上佳的黑皮诺等品种而闻名。