拥有AOC标签的达玛雅克城堡红葡萄酒(点击图片即可跳转购买) AOC是法语“Appellation d’Origine Controlee”的缩写,意为“原产地命名控制”,是法国葡萄酒分级体系中的最高一级。
波美侯(Pomerol)与圣埃美隆(Saint-Emilion)是法国波尔多(Bordeaux)右岸最重要的两个葡萄酒产区。品种方面,两地都以梅洛(Merlot)葡萄为主,赤霞珠(Cabernet Sauvignon)葡萄为辅,且都名庄辈出。
而偏偏安东尼世家将这里的狼堡酒庄(Tenuta Bocca di Lupo)纳入麾下,早在10多年前就开始布局,还用100%的品丽珠做了一款“金乌”,关键是普利亚的酒还卖出了接近2千的价格,将超托的概念扩展到意大利南部,“超级普利亚”(Super Puglia)应运而生。
此般工艺奢华的酒瓶不仅具有独特的收藏价值,也是一种保险措施,给仿制带来很大难度。
酿酒葡萄实在是一种难伺候的植物,降水太多不行,光照太少不行,土壤太肥沃也不行,种植的任何一个环节做得不到位,用这些果实酿出来的葡萄酒品质便大打折扣。正因为如此,那些能够将葡萄种植的各方面因素完美控制好的产区并不多见,这些产区出产的高品质葡萄酒也就更具有收藏的价值。
里奥哈(Rioja)是西班牙最古老的原产地命名产区(Designation of Origin,简称DO),也是第一个新增地理标签制度的产区。
这对较北的下莱茵地区葡萄园来说尤其重要,那里的气候更加凉爽,并且受孚日山的保护较少。少量葡萄园位于孚日山脚与莱茵河之间的平地上,这里的葡萄通常用于生产Cremant dAlsace,这是当地一种AC等级的起泡葡萄酒。 阿尔萨斯有一段戏剧性的地质史,使得孚日山脚下的土壤类型多种多样。
接到委托后,葡萄酒经纪人工会根据长期以来波尔多葡萄酒在市场上的声誉和价格水平制定出了一份分级名单,波尔多1855分级制度由此形成。
在波尔多南边的格拉夫(Graves)地区,葡萄酒分级不是以酒庄为单位进行,而是分别对红、白葡萄酒进行评级。在格拉夫分级中,共有6座酒庄的红、白葡萄酒同时入选分级,其中之一便是拉图玛蒂雅克酒庄(Chateau Latour-Martillac,又名:拉图玛蒂亚克古堡)。
十七世纪,荷兰商人的到来,为波尔多开辟了新兴市场,波尔多葡萄酒又经历了一个快速发展时期。而且荷兰人还带来了先进的排水技术,使波尔多西北部的梅多克(Medoc)成为新的产区,通过不懈发展,逐渐超越了原来西南部的格拉夫产区。
2023年4月24日至27日,波尔多一年一度的期酒周如期而至,世界各地的酒评家、媒体、进口商… 【详情】
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