一、波美侯 波美侯位于波尔多产区东部，与圣埃美隆比邻而居。该产区是波尔多地区面积最小的产区，能出产全球最贵最迷人的酒品。波美侯产区的葡萄园大都位于粘土上，酒品平均质素较高，品质稳定，但性价比往往不高。总的来说，该产区的葡萄酒口感浓郁，肉感丰满，外放迷人。

而偏偏安东尼世家将这里的狼堡酒庄（Tenuta Bocca di Lupo）纳入麾下，早在10多年前就开始布局，还用100%的品丽珠做了一款“金乌”，关键是普利亚的酒还卖出了接近2千的价格，将超托的概念扩展到意大利南部，“超级普利亚”（Super Puglia）应运而生。

迄今为止，里奥哈已拥有超过600家酿酒商和14,800名葡萄种植者，出产的美酒出口至全球近130个国家和地区。在这块历史悠久的土地上，与时俱进的创新还在继续，里奥哈始终在世界葡萄酒的舞台上扮演着不可或缺的重要角色。

酿酒葡萄实在是一种难伺候的植物，降水太多不行，光照太少不行，土壤太肥沃也不行，种植的任何一个环节做得不到位，用这些果实酿出来的葡萄酒品质便大打折扣。正因为如此，那些能够将葡萄种植的各方面因素完美控制好的产区并不多见，这些产区出产的高品质葡萄酒也就更具有收藏的价值。

葡萄采收后，通常会使用气囊压榨机进行压榨，将果汁放入大橡木桶中进行发酵，许多大橡木桶的使用历史已经超过100年甚至更久。木桶内部有一层厚厚的酒石酸盐沉淀，可以有效地防止木桶对葡萄酒产生影响。而在现代酒窖里，不锈钢桶则更为常见，因为这种设备可以在发酵时控制温度。