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科诺虽然是香槟本地人，但他与当地葡萄酒业的唯一联系就是他一毕业就进入了一间酒窖谋得一份职业。那时，我真的爱上了香槟的神奇，我开始梦想拥有自己的香槟酒庄。后来，科诺逐渐成为一名成功的国际艺术商人，但这个梦想却越发强烈。

在当时，法国贵族并不愿意将自己的名字与企业活动联系起来，因此这家酒庄最初的命名为“Renaudin Bollinger”。 1837年，雅克•堡林爵与维勒蒙伯爵的女儿结婚，在伯爵驾鹤归西后便继承了该酒庄。1854年，勒诺丹也逝世了，因其无后嗣，所以堡林爵成为酒庄唯一的主人。