一方面,澳大利亚和世界最大葡萄酒产商富邑葡萄酒集团(Treasury Wines)声称澳大利亚到处都充斥这葡萄酒,这也就是说世界葡萄酒产量过剩;而另一方面,在2013年,阿根廷和法国都遭遇了恶劣气候,美国加州在干旱里经受煎熬,意大利和西班牙深陷缓慢增长或零增长泥淖,这一个个葡萄酒传统生产大国都面临减产威胁
怀劳谷(Wairau Valley)和阿沃特雷谷(Awatere Valley)这两个小产区便是这种土壤的最佳代表。 马尔堡是新西兰日照最长的地区之一,这里气候凉爽干燥,光照充足,葡萄生长周期长,成熟缓慢,非常有利于葡萄风味物质的凝聚。
质量虽然是中国葡萄酒的短板,但是中国广袤的国土和多样化的气候条件使世界各国的酿酒师垂涎。中国的投资者不断买入波尔多和勃艮第的葡萄园,而国际知名酒商如路易威登集团、人头马君度集团、保乐力加和拉菲集团都对投资中国葡萄酒产业充满兴趣。 2.
图片来源:www.germanwines.de 受益于更国际化的视野,这些新一代酿酒师对黑皮诺酿造自有一派独到见解。在他们看来,德国黑皮诺应该树立自己的独特品格,在彰显力道之余,也要充分保留纯净明快的果味,展现德国相对凉爽的气候所赋予的清新感和优雅感。
因琼瑶浆较为早熟,长势旺盛,糖分积累较为充足,以此酿制而成的葡萄酒酸度低,酒精度高,酒体饱满,陈年后还可能有肥厚感。 图片来源:www.hugel.fr 琼瑶浆最主要的一个产区为法国东部的阿尔萨斯,阿尔萨斯深厚的黏土土壤为琼瑶浆的生长提供了良好的条件。
不过,大家都很少会在第一时间想到西班牙的葡萄酒,然而事实上西班牙却是这个世界上葡萄种植面积最大的国家,以及世界第三大葡萄酒出口国。 在人们提及葡萄酒时,旧世界的国家总是会首先想到法国、意大利、德国等,新世界则会想到美国、澳大利亚、阿根廷,甚至智利。
一千多年前,诗圣杜甫慨叹:“绝代有佳人,幽居在空谷。”今日,笔者在露喜龙阿斯佩(Aspres)产区信步游览之后,也不由自主赞叹:绝代有佳酿,幽居在阿斯佩!
阿根廷光照充足,气候干燥,灌溉条件优越,加上高海拔和显著的昼夜温差,葡萄生长期较长,有利于风味物质的积聚。在如此理想的生长条件下,阿根廷的马尔贝克逐渐展现出其巨大的潜力,成为当地最重要的葡萄品种之一。其成酒散发着比法国马尔贝克葡萄酒更加浓郁成熟的果香,口感也更加顺滑。
酒庄喜欢用长时间的橡木桶陈酿使酒液充分熟化,酿出来的酒颜色深,单宁强劲,风格偏向法国葡萄酒。 5.
在这里,葡萄园多位于山间谷地,全国各地皆分布有酒庄,最老的酒庄已经拥有超过8,000年的历史。格鲁吉亚最主要的红白葡萄品种分别为晚红蜜(Saperavi)和白羽(Rkatsiteli)。在今天,越来越多的国际葡萄品种也被引进到这个国家,为这个古老的酿酒国注入了一丝活力。
2023年4月24日至27日,波尔多一年一度的期酒周如期而至,世界各地的酒评家、媒体、进口商… 【详情】
粤公网安备 44030502006249号