问：如果继续做葡萄酒行业，3级证书到底有多大价值？你们觉得从3级到4级的距离有多远，要如何才能达到？ 魏俊：这个问题问得很好。其实几年前，我们也问过自己。首先，过了3级的朋友要判断是否有必要去考4级。如果不是要为葡萄酒行业做奉献，则要慎重考虑了。

此外，当地酿酒行业也是乱象横生：有许多酒庄使用特定的人工酵母来加速发酵进程、增加葡萄酒中的泡泡糖风味，还有些酒庄采用加糖（Chaptalization）的方式来平衡未成熟果实带来的高酸……长此以来，博若莱葡萄园的土壤肥力严重退化，有些甚至需要休耕十年以上才能继续种植葡萄。

一、21张图表达中西差异，你看懂了吗 　　华裔设计师刘扬曾经在2007年出版了《东西相遇》一书，引起巨大反响。该书用简洁的笔画，用简单明了的图画向读者表现了中国和德国两个社会的细节，比如两国家庭对待孩子的态度、人们旅游的方式、双方的审美观等。

为了控制产量，保证葡萄品质，葡萄农此时会进行“除绿”（Green Harvesting），将部分绿葡萄串剪除。转色期间，葡萄的糖分、色素、风味物质以及单宁（Tannins）等开始发展，葡萄农需要继续防治病虫害。

辛特-鸿布列什酒庄创建于1959年，属于工会联盟家族自有企业。 　　问：葡萄酒是你毕生所爱吗？ 　　答：是的，我出生在一个葡萄酒世家，所以葡萄酒从小就为我的生命注定激情，我也很想要从事有关葡萄酒的工作。