霜霉病（Downy Mildew）历来是葡萄园管理中令人头痛的问题，这种由真菌引起的疾病，在潮湿环境下极易产生，会破坏葡萄叶，进而影响葡萄树的光合作用、坐果和成熟。通常葡萄园只能采用树形管理或树冠修剪的方式，加强通风，预防霜霉病，或者通过喷洒硫磺等杀菌剂来降低病害影响。

许多酒庄积极进行疏叶、蔬果和预防病虫害，付出了巨大的人力物力，而笑到最后的也正是这些酒庄。