为此，马丁报名参加了WSET课程，并在4年后通过了WSET四级考试。在此期间，他还定期走访了欧洲各大产区，并在数次前往波尔多各大酒庄进行品鉴的同时积累了大量的品鉴笔记，也为自己日后向酒评家身份的转变打下了夯实的基础。

手工筛选葡萄其实也并不非完美，它要比光学筛选耗费更多时间，这样葡萄可能会腐烂变质，另外，葡萄也可能因为提前破损而在不可控条件下进行发酵，影响葡萄酒的风味，而如果使用光学筛选机的话，可以解决一系列的问题。