盲品,今年的赤霞珠比黑皮诺更适合新桶陈酿,决定减少黑皮诺新桶比例及陈酿时间。 1月7日 和老大聊天,谈到移民的问题,不同观点的碰撞,折射出不同的生活经历。我说我对于物质上的东西没什么太多要求,始终处于一种运动状态。
你看啊,观察风土至少得两三年吧、优化葡萄田得等个七八年,再加上酒窖和酿造设备的翻新工程,没个十年半载压根儿搞不定。所以,每次有朋友问我关于投资酒庄的建议时,我的回答大多是两个字:“别买”!
葡萄园的谈话围绕 着葡萄园的地理位置,风土,葡萄品种,种植比例的构成等等常见的话题。唯一比较有意思的是酒庄从2005年拔出了一部分老藤,用于种植小味儿多,占比大概 2%左右,今年是收获的第一年,但是还没有决定是否会用于其正牌或是副牌,需要看最终结果吧,毕竟刚结束malo。
帕克95分、杰夫·里弗(Jeff Leve)94分的成绩加上低于历年平均价的价格,令2008年的碧尚男爵深受投资者和收藏家青睐。 三、2014年——左岸 2014年的3月比往常更温暖,促使葡萄藤更早发芽,这恰是好年份的征兆之一。
佳馨说2009年是波尔多收成颇具转折性意义的一年,在以往的收成中,都是顺其自然,但是现在他们对葡萄园和葡萄酒的酿造工艺有了更加深入的了解,可以更好地把握收成时间,也可以更好地利用好年份。
2023年4月24日至27日,波尔多一年一度的期酒周如期而至,世界各地的酒评家、媒体、进口商… 【详情】
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