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真伪信号 原酒庄装瓶的优质葡萄酒的软木塞上通常会刻有年份和品牌名。顶级美酒陈年大约30年之后，往往有一个换塞的传统，新换的软木塞上通常既会标上原来的年份，也会标上换塞的年份。
在提到法国葡萄酒时，总是不可避免的提到AOC，人们通常认为拥有AOC标签的葡萄酒有着更好的品质。那么，事实真的是这样吗？AOC代表的意义到底是什么呢？
在法国葡萄酒界，有这么一个神秘团体，它繁杂的仪式和华丽的服装让全世界的葡萄酒爱好者都心驰神往。这个团体究竟是何方神圣，下面就让小编为大家揭开它的面纱。 图片来源：www.bourgogne-wines.com 时间拨回1934年，那是11月的一个普通夜晚。
成功绝不是偶然，本文原作者Tricia Bolds是一位宠物用品网店的经营者，他的公司仅用了一年的时间，便入选Inc杂志成长最快公司的名单。本文根据Tricia Bolds的经验总结，结合葡萄酒网店的情况，总结了5条制胜葡萄酒网店的法宝。
天然亚硫酸盐作为葡萄酒发酵过程中产生的自然成分，它的存在不可避免，所以完全不含亚硫酸盐的葡萄酒是不存在的。同时，亚硫酸盐也是一种防腐剂。因发酵过程中产生的亚硫酸盐远不足以对葡萄酒起到保鲜的作用，所以需要人工添加适量的亚硫酸盐来保证葡萄酒不被氧化，同时隔绝有害的细菌以及酵母。
因此，对于已在酒窖中历经长时间陈年且仍可以继续陈年的瓶装葡萄酒来说，换塞是保护瓶中葡萄酒品质的常见做法。 什么样的葡萄酒需要换塞？ 换塞在大部分葡萄酒产区都是一种长时间保存瓶装葡萄酒的工序。在波尔多，一瓶葡萄酒大概保存30年的时间就需要经历一次换塞。
标准的750毫升瓶装葡萄酒，每瓶约有25盎司；一瓶酒倒五次，每次5盎司；对于起泡酒来说，用专用的酒杯大概可以倒上6杯，约4盎司/杯。按中国人的宴桌习惯，一桌10人，那么一桌至少放置两瓶葡萄酒。
同期先进的橡木塞封装酒瓶的技术逐渐取代橡木桶保存葡萄酒的技术，使保存期和品质大为提升。 由于法国在十八世纪下叶的美国独立战争中，与美国的紧密同盟关系，对波尔多葡萄酒在美洲大陆市场的拓展起到较大的推动作用。
谈起白马，小编首先想起的就是全球最贵的一瓶酒——1947年份6升装的白马酒庄红葡萄酒。这瓶酒在2010年11月16日的佳士得（Christie's）日内瓦（Geneva）拍卖会上，以192,000英镑（折合人民币1,653,000元）成交，成为吉尼斯世界记录下的最昂贵的拍卖会上的葡萄酒。
2023年4月24日至27日，波尔多一年一度的期酒周如期而至，世界各地的酒评家、媒体、进口商… 【详情】
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