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酿酒葡萄所需要的成熟度不仅仅是简单的果肉成熟,葡萄果实里面的酚类物质也需要完完全全成熟,从葡萄籽、葡萄皮到葡萄梗,所有含单宁的部分都应该完全成熟,因为这样才能保证单宁的成熟度,成熟后的单宁能给人一种柔顺和优雅之感。
2023年4月24日至27日,波尔多一年一度的期酒周如期而至,世界各地的酒评家、媒体、进口商… 【详情】
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