酒款
机场店每日品鉴

皮埃蒙特产区概况

Wine Region of Piedmont
Friday, February 08, 2013 9:23:10 AM    红酒世界网
点击次数:32855
摘要: 皮埃蒙特是意大利西北部的一个重要产酒区,内有巴罗洛等非常有名的DOCG产区。本文就将带您到这个如此精彩,如此有特色,如此能表现风土特色的葡萄酒国度走一走,看一看。
ABSTRACT: This article is an introduction to the wine region of Piedmont, Italy.

如果要在世界上找出一个在葡萄酒方面能与法国相媲美的国家,那么就非意大利莫属。而在产区与葡萄品种星罗棋布的意大利,皮埃蒙特产区(Piemonte)无疑是全意大利最精彩、最多当地特色、也最能从葡萄酒中表现土地精神的葡萄酒产区。远在罗马时代,皮埃蒙特就以盛产名酒且拥有高质量而享誉世界,而今,皮埃蒙特依旧是意大利葡萄酒王国中的一顶皇冠,有意大利的“勃艮第”之称。

  优越的地理条件

  皮埃蒙特在意大利语中为“山麓”之意,因其西边和北边由意法以及意瑞交界的阿尔卑斯山所环绕而得名。皮埃蒙特产区到处是连绵起伏的山脉和丘陵,产区葡萄园几乎都在绵延的山坡上,土地结构良好。该产区属大陆性气候,冬季寒冷漫长,夏季干燥炎热,葡萄成熟期昼夜温差大,这使得葡萄皮能聚集更多的风味物质,酿出的葡萄酒香味浓烈持久。

重要产区

  皮埃蒙特产区有40多个DOC产区和10多个DOCG产区,但没有IGT等级的产区。其中,最著名的是以阿尔巴市(Alba)为中心的兰盖产区。而巴罗洛(Barolo)和巴巴莱斯科(Barbaresco)产区又是整个兰盖产区最耀眼的明珠。其次,蒙费拉托产区则以阿斯蒂市(Asti)为中心。该产区位于一大片以石灰质土为主的丘陵内,并因阿斯蒂起泡酒而闻名遐迩。除去兰盖和蒙费拉托产区外,皮埃蒙特北部还有3个出色的红葡萄酒产区,分别是盖梅(Ghemme)、加蒂纳拉(Gattinara)和加瑞玛(Carema)产区。

品种繁多的酿酒葡萄

  皮埃蒙特是一个专产单一品种的葡萄酒产区,也是世界上许多知名品种以及风味独特的地区性品种的原产地。其葡萄品种种类很多,当家红葡萄品种是最著名也最精彩的内比奥罗(Nebbiolo),其次还有种植面积最广的巴贝拉(Barbera)和多姿桃(Dolcetto)。白莫斯卡托(Moscato Bianco)是皮埃蒙特最具代表性的白葡萄品种,可用于酿制阿斯蒂起泡酒。同时,这里还生产意大利最受欢迎的不甜白葡萄之一的柯蒂斯(Cortese)。

皮埃蒙特产区概况

内比奥罗(图片来源:Doris Schneider, Julius Kühn-Institut)


  风格多样的葡萄酒

  优越的自然环境、个性突出的葡萄品种配以皮埃蒙特产区人们的辛勤耕耘,风格独特、品种繁多的葡萄酒酝酿而生。巴罗洛和巴巴莱斯科红葡萄酒星光闪耀,阿斯蒂起泡酒不甘示弱,巴贝拉阿斯蒂(Barbera d’Asti)相当不错,嘉维(Gavi)干白葡萄酒为这个以红葡萄酒为主导的产区增添了一丝别样的风味。另外,还有一些特别的葡萄酒,如以半风干葡萄酿成的黄色葡萄酒、经常带有甜味的微泡红葡萄酒等。

  美食旅游天堂

  皮埃蒙特产区的特色烹饪享誉意大利乃至欧洲。此外,皮埃蒙特丰富的历史文化积淀、如诗如画的自然环境和敏锐的潮流感使得皮埃蒙特成为旅游天堂。

如此好酒,如此佳肴,如此美景,皮埃蒙特值得葡萄酒爱好者为之驻足,并细细品味。但鉴于时间仓促,加之编者个人能力有限,本专题所提供的信息和资讯可能不尽准确,内容编排也不尽完美,因此无法面面俱到。因此,本专题将为大家重点讲述巴罗洛、巴巴莱斯科和阿斯蒂产区的葡萄酒、酒庄、风云人物以及皮埃蒙特的美食美景,敬请期待。
 

版权说明:凡本站注明“红酒世界”、“红酒世界网”、 “红酒世界原创”、“红酒世界网原创”、“红酒世界独家”或“红酒世界网独家”的作品,转载请注明稿件来源:“红酒世界网(www.wine-world.com)”。

更多信息内容,请查看皮埃蒙特——意大利的“勃艮第”专题

声明:本文版权属于“红酒世界网”,转载请保留版权信息。关注微信号“wine-world”,随时随地了解最新红酒资讯。

未经授权不得转载,获取授权请联系红酒世界网   
电话:+86 755 2690 1406   邮箱:wine@wine-world.com
红酒世界网微信
扫一扫
分享本文到微信
本文标签: DOCG      皮埃蒙特      意大利产区     
下一篇: 走进巴罗洛产区
相关文章 RELEVANT ARTICLES
跨境