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寻觅阿斯蒂产区

Wednesday, February 13, 2013 11:23:32 AM    红酒世界网
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摘要: 本文将对阿斯蒂产区进行简要介绍。

阿斯蒂产区(Asti)位于意大利西北部最著名的皮埃蒙特产区的南部,处于塔纳罗河(Tanaro)上游丘陵谷地中,以阿斯蒂起泡酒而闻名全球。1993年,阿斯蒂被评为DOCG产区。

  阿斯蒂产区地理环境

  阿斯蒂靠近阿尔卑斯山,这片土地是第三世纪形成,至今仍保持着原来的地貌,沟壑纵横,山顶或绵长平坦,或有和缓的坡度,土壤全是灰白色的,是含钙质的白垩土。该产区属大陆性气候,但由于受地中海影响,冬季相对温暖,夏季相对凉爽,春秋季常有潮湿的细雨。

寻觅阿斯蒂产区

位于阿斯蒂产区的珂斯玛诺酒庄(图片来源:cusmano.it)

阿斯蒂产区范围

  阿斯蒂产区大都位于阿斯蒂市,另外小部分分布在库尼奥市(Cuneo)和亚历山德里亚市(Alessandria)。库尼奥市山地环绕,地势比较陡峭,因此葡萄园较少,且大多靠近波河峡谷。蒙费拉托山(Monferrato Hills)从波河峡谷一直延伸至亚平宁山脉,阿斯蒂市和亚历山德里亚市葡萄园大都位于这些区域。1932年,阿斯蒂产区包括45个村庄,1967年和1976年又增加了一些村庄。

  阿斯蒂产区葡萄与葡萄酒

  在这一大片以石灰质土壤为主的丘陵区内,白莫斯卡托(Moscato Bianco)葡萄是最具代表性的白葡萄品种。白莫斯卡托葡萄代表酒款当属最著名的阿斯蒂所出产的阿斯蒂起泡酒(Asti 或 Asti Spumante),它是除法国香槟外最著名的起泡酒。除此之外,该产区还有品质更佳的微泡酒阿斯蒂莫斯卡托(Moscato d’ Asti),这款酒是香甜的白莫斯卡托葡萄最令人欣赏的类型代表,酒精度低,在一顿丰盛的晚宴之后,能为宾客带来惊喜和欢愉。此外,阿斯蒂产区内的红酒以采用巴贝拉(Barbera)酿成的巴贝拉阿斯蒂(Barbera d’Asti)最具代表性,品质也最佳。弗雷伊萨(Freisa)、多姿桃(Dolcetto)和布拉凯多(Brachetto)也是常见的品种,生产清淡柔和、可口易饮而且还带点微泡的红酒。

  马提尼(Martini)葡萄酒博物馆

  另外,特别值得一提的是,在离阿斯蒂市不远的地方有一个马提尼葡萄酒博物馆,1961年对外开放。这是欧洲最著名的葡萄酒博物馆,展品跨越了千年的葡萄酒文化史,使参观者在了解葡萄生长、葡萄酒生产技艺的同时,还会被众多的珍藏的文物所震惊:希腊的双耳细颈酒罐、埃特普斯人的酒具、罗马的玻璃酒杯以及众多的显示酒神巴克斯的手工艺品。这一切似乎都是在向世人炫耀着阿斯蒂这一意大利葡萄产区的骄傲。

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