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2019皮安尼仙 | 优雅与力量兼具的玛歌佳酿

The 2019 En Primeur of Chateau Prieure-Lichine
Saturday, May 09, 2020 10:06:49 AM    红酒世界网
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摘要: 近年来,皮安尼仙酒庄酿造出一款又一款展现出玛歌风土特色的葡萄酒,那么其2019年份又表现如何?随本文一起来看看。
ABSTRACT: Chateau Prieure-Lichine is famous for its wines that can best reflect the terrior of Margaux. Let's have a brief look at its 2019 vintage.

皮安尼仙酒庄(Chateau Prieure-Lichine,又名:荔仙酒庄)位于以出产优雅佳酿而著称的波尔多玛歌(Margaux)产区,在漫长的岁月里,酒庄曾遭受过战乱、经济大萧条以及葡萄病虫害的洗礼,但始终不断前行,每一次重生都比以往更加强大。

2019皮安尼仙 | 优雅与力量兼具的玛歌佳酿

皮安尼仙酒庄建筑(图片来源:©Gunther Vicente)

皮安尼仙酒庄历史悠久,它的前身是一座修道院,出产的葡萄酒主要供修道士日常就餐及举行宗教仪式时饮用。法国大革命后,修道院的土地被分割出售,其部分地块先后归酒商杜兰德·德拉辛斯(Durand Delains)和佩奇斯先生(Monsieur Pages)所有,而后酒庄所有权又转交给佩奇斯的夫人。在新主人的精心管理下,酒庄出产的葡萄酒质量不断提升,价格也一路上涨,并在1855年正式被评为四级庄。

1951年,皮安尼仙酒庄迎来其发展史上最重要的人物——亚历克西斯·尼仙(Alexis Lichine),正是他将酒庄的名字更名为现在的“Prieure-Lichine”。亚历克西斯不仅是一位杰出的企业家,还是多本葡萄酒畅销书的作者,致力于宣传和推广葡萄酒知识。亚历克西斯接管酒庄后,投入大量资金,不断扩充葡萄园并进行大量翻新和补种,同时还更新了酒庄的酿酒设备,他的种种举措大力促进了酒庄的发展,使皮安尼仙酒庄红葡萄酒(Chateau Prieure-Lichine, Margaux, France,又名:荔仙酒庄红葡萄酒)成为优雅玛歌酒的典范。

2019皮安尼仙 | 优雅与力量兼具的玛歌佳酿

皮安尼仙酒庄酿造车间(图片来源:©Matteo Conti)

1989年,亚历克西斯·尼仙辞世,他的儿子接过了酒庄管理大权。1999年,实力雄厚的伯兰德集团(Groupe Ballande)成为皮安尼仙酒庄的新主人并经营至今。该集团在沿袭历任庄主们所秉持的优秀酿酒理念与传统的同时,不断发掘葡萄园潜力以及配备先进的酿酒设备,使得皮安尼仙酒庄红葡萄酒能完美展现出玛歌复杂的风土特色,品质节节高升。

在备受瞩目的2019年份,皮安尼仙酒庄表现如何?

年份解读

在经历一个温和而干燥的冬季后,皮安尼仙酒庄的葡萄藤于3月底开始萌芽,梅多克地区遭遇的几次霜冻对酒庄葡萄的潜在产量几乎没有影响。4月和6月的降水为葡萄藤的生长储备了充足的水分,花期也因好天气进展得非常顺利。酒庄经历了两次热浪的袭击,分别是6月下旬和7月下旬,好在葡萄并没有受到高温的影响,生长得非常好。采收季前期,酒庄迎来了一场可喜的降雨,一些较年轻葡萄藤的梅洛受雨水滋润达到完美成熟状态。

2019皮安尼仙 | 优雅与力量兼具的玛歌佳酿

皮安尼仙酒庄采收葡萄(图片来源:©Gunther Vicente)

2019年,皮安尼仙酒庄的采收期长达三周左右,酒庄从9月23日开始采收梅洛(Merlot),10月4日结束采收。赤霞珠(Cabernet Sauvignon)的采摘时间则从10月7日,一直持续到15日。

在酒庄看来,2019年是一个充满惊喜的年份,酿出的葡萄酒兼具2016年份的优雅个性和2014年的易饮特质。

品质佳酿

酒庄坚信只有优质的葡萄才能酿造出高品质的葡萄酒,因此酒庄工作人员在葡萄园内就会对酿酒葡萄进行初次筛选,随后将葡萄转移至分拣台再次人工筛选,最后再由光学仪器分拣,以确保得到最健康和最优质的酿酒葡萄。在这样层层把关下,其出产的葡萄酒品质自然不言而喻。

2019年皮安尼仙酒庄红葡萄酒

2019皮安尼仙 | 优雅与力量兼具的玛歌佳酿

皮安尼仙酒庄红葡萄酒(点击图片即可跳转购买)

2019年皮安尼仙酒庄红葡萄酒由62%赤霞珠、35%梅洛和3%味而多(Petit Verdot)进行混酿,将在新桶比例为40%的橡木桶中陈年。完美成熟的赤霞珠为酒液提供了充沛而丝滑的单宁,增添力量感,而梅洛则为酒液增添圆润、柔和的口感。这款酒果味清新,陈年潜力优秀,随着陈年会逐渐发展出优秀列级庄佳酿应有的复杂性。(文/Sylvia)

更多信息内容,请查看2019年份波尔多期酒追踪专题

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本文标签: 四级庄      皮安尼仙酒庄      2019期酒     
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