JS94-95分，柏德诗歌2019年期酒上线

近日，波尔多2019年期酒发售活动进行地如火如荼，我们陆续迎来了揽获帕克团队（Robert Parker Team）98-100分的2019年庞特卡纳古堡红葡萄酒（Chateau Pontet-Canet）以及获得《醇鉴》（Decanter）98分的2019年宝马庄园红葡萄酒（Chateau Palmer）等佳酿，激动人心。

与此同时，发展势头迅猛的五级庄——柏德诗歌酒庄（Chateau Pedesclaux，又名：百德诗歌酒庄）出产的2019年佳酿也来到了我们面前。2019年柏德诗歌酒庄红葡萄酒获得了詹姆斯·萨克林（James Suckling，简称JS）94-95分以及让-马克·奎恩（Jean-Marc Quarin）92分的高分好评，实力同样不容小觑。

（此图仅供参考，外观、设计以期酒装瓶后的实物图为准；点击图片即可跳转购买）

酒款亮点：

1. 柏德诗歌酒庄成立于1810年，并成功于1855年被评为梅多克（Medoc）五级庄，实力不俗。

2. 柏德诗歌位于坐拥三大1855一级庄的波雅克（Pauillac），风土条件优异。

3. 2013年，全球极具影响力的酿酒师埃里克·博赛诺（Eric Boissenot）应邀担任酒庄的酿酒顾问，为酒庄的酿酒工作提供专业指导，促使酒庄的葡萄酒品质进一步提升。

4. 酒庄的全新现代化酿造车间于2014年竣工。该酿造车间全程依托重力运转，可以使酿酒过程更加温和轻柔，从而尽可能地保留酿酒果实的纯净风味。

5. 酒庄的新酿造车间配有58个圆锥形双层发酵罐。不同地块、不同品种的葡萄果实会被置于这些发酵罐中分开发酵，之后再进行调配，有助于酒庄精准把控酒款风格，并打造出口感丰富、表现力出色的佳酿。

6. 2019年，酒庄开始将葡萄园全面转向有机种植。因此，酒庄的2019年份佳酿意义重大。

名家点评：

詹姆斯·萨克林：94-95分

这款酒结构感极为出色，口感富有深度，张力十足。该酒酒体饱满，单宁耐嚼，余味持久。其使用了72%的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）进行调配，是酒庄有史以来赤霞珠使用比例最高的年份之一，成酒展现了柏德诗歌酒庄的经典风格。

酒庄故事：

柏德诗歌酒庄由波尔多酒商皮埃尔-于尔班·柏德诗歌（Pierre-Urbain Pedesclaux）创建于1810年。1855年，成立仅45年的柏德诗歌酒庄被评为梅多克五级庄，可见酒庄当时的发展势头之猛。不过，在随后的一百多年间，酒庄几度易主，历经浮沉。

图片来源：Chateau Pedesclaux

2009年，杰基·洛伦泽蒂（Jacky Lorenzetti）和弗朗索瓦兹·洛伦泽蒂（Francoise Lorenzetti）夫妇的到来，为柏德诗歌酒庄的发展开启了全新篇章。他们先是收购附近酒庄的葡萄园，将柏德诗歌酒庄的葡萄园面积由35公顷扩大至48公顷。随后于2013年，洛伦泽蒂夫妇收购了玛歌（Margaux）产区的三级庄迪仙庄园（Chateau d'Issan）的一半股份，与原庄主伊曼纽尔· 克鲁斯（Emmanuel Cruse）一起成为酒庄联合所有人，同时他们还聘请伊曼纽尔· 克鲁斯出任柏德诗歌酒庄的总经理。

洛伦泽蒂夫妇（图片来源：www.chateau-issan.com)

此外，洛伦泽蒂夫妇还邀请了在全球极具影响力的酿酒师埃里克·博赛诺担任酒庄的酿酒顾问，为酒庄提供专业的酿酒指导。同时，为了最大限度地提升柏德诗歌酒庄葡萄酒的品质，洛伦泽蒂夫妇怀抱极大的热忱，投入巨额资金，邀请法国著名建筑师让-米歇尔·维尔莫特（Jean-Michel Wilmotte）为酒庄设计了全新的集酿造车间、酒窖、品酒室等多功能于一体的现代化建筑。

图片来源：www.chateau-pedesclaux.com

这栋现代化建筑依托重力自流法（Gravity Flow）原理，使酒庄在酿造葡萄酒时不使用任何的泵送操作成为可能，从而最大程度保留葡萄果实自身的风味特点。这栋建筑集强大的功能性及协调统一性为一体，与周边环境完美融合，堪称屹立于酒庄腹地的灵魂之作。它于2014年落成，标志着柏德诗歌酒庄从此迈入新的发展阶段，更彰显了洛伦泽蒂夫妇将酒庄打造成波雅克优质名庄的壮志雄心。

图片来源：www.chateau-pedesclaux.com

在洛伦泽蒂夫妇的带领下，柏德诗歌酒庄近年来一直有着不错的表现，出产的佳酿常获得各大权威酒评人和酒评机构90分以上的评价。如今，酒庄最新的2019年份期酒又获得了JS94-95分的褒奖，延续了其一贯的高品质。（文/Victoria）

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