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JS97-98分,苏玳一级庄旭金堡2020期酒发售

2020 Chateau Suduiraut Released
Tuesday, May 25, 2021 10:00:12 AM    红酒世界网
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摘要: 2020年旭金堡酒庄贵腐甜白葡萄酒获得了《醇鉴》96分和詹姆斯·萨克林97-98分的好评,品质优秀。目前,这款酒已在红酒世界会员商城上线。
ABSTRACT: 2020 Chateau Suduiraut, which was rated 96 points by Decanter and 97-98 points by James Suckling, is available on mall.wine-world.com.

苏玳(Sauternes)贵腐甜白葡萄酒以其复杂浓郁的香气和风味、细腻甜美的口感于葡萄酒世界中独树一帜。作为1855苏玳&巴萨克分级中的一级庄,旭金堡酒庄(Chateau Suduiraut)便是其中典型的代表。关于2020年份旭金堡,安盛酒业(AXA Millesimes)总经理克里斯蒂安·希利(Christian Seely)表示,2020年是一个可以载入旭金堡史册的年份。这一年最初的采收情况并不理想,酒庄耐心等待并进行数次采收,最终收获了一批品质出色的赛美蓉(Semillon)葡萄,并精心打造出了品质优秀的2020年份旭金堡佳酿。目前,2020年旭金堡酒庄贵腐甜白葡萄酒 (Chateau Suduiraut, Sauternes, France)已在红酒世界会员商城上线,让我们一起来看看它有哪些出彩之处吧!

JS97-98分,苏玳一级庄旭金堡2020期酒发售

(此图仅供参考,外观、设计以期酒装瓶后的实物图为准;点击图片即可跳转购买)

酒款亮点:

1. 2020年旭金堡酒庄贵腐甜白葡萄酒展现出果酱面包片、炖苹果和焦糖的美妙香气,酒体饱满,口感甜美多汁,伴有大量焦油、香料以及些许丁香的气息,其品质优异,获得了《醇鉴》(Decanter)96分和詹姆斯·萨克林(James Suckling)97-98分的高度评价。

2. 旭金堡酒庄是1855苏玳&巴萨克分级中的一级庄,素以出产芬芳馥郁、优雅复杂且陈年潜力突出的优质贵腐甜酒而闻名。

3. 2020年旭金堡贵腐甜白葡萄酒采用100%赛美蓉酿制,并未与长相思(Sauvignon Blanc)葡萄进行混酿。且这一年产量稀少,总产量仅为3,300箱左右。

4. 旭金堡酒庄坚持品质至上的理念,这款酒的酿酒葡萄精选自园内的最佳地块,酒液呈现如旭日般美丽的金色,随着陈年,会演变成深邃的琥珀色。

点击下方视频,即可了解更多旭金堡酒庄2020年份信息:

名家点评:

詹姆斯·萨克林 97-98分

这款苏玳葡萄酒散发出果酱面包片、炖苹果和焦糖的美妙香气,其酒体饱满,口感甜美多汁,伴有大量焦油、香料以及些许丁香的气息。近乎干型但非常甜美。该酒采用100%赛美蓉酿造,产量十分稀少。

《醇鉴》 96分

这款酒能够给人以满满的愉悦感,其质地丝滑丰富,口感十分诱人,同时也值得细细品味,橙皮、血橙、白胡椒香料和松露等富有层次的风味逐渐在味蕾绽放,余味中伴有些许花香和盐类矿物质的气息。

酒庄故事:

百年传承,品质如一

旭金堡历史悠久,可远溯至16世纪。1580年,妮可·阿拉尔(Nicole d’Allard)与莱纳德·旭金(Leonard de Suduiraut)联姻,酒庄也在此之后得名。在17世纪的投石党运动(Fronde,1648-1653)中,酒庄曾被洗劫一空后烧毁,不过幸而之后得以重建。18世纪末,旭金(Suduiraut)家族成员的外甥、当时的诺艾朗男爵(Baron de Noaillan)——让·约瑟夫·杜华(Jean Joseph Duroy)得到了酒庄的产权,并将酒庄更名为杜罗伊酒庄(Cru du Roy)。因此,酒庄以旭金和杜华(Duroy)两个家族的徽章进行装饰,后来就逐渐演变成了酒庄如今的标志。酒庄内的法式花园由路易十四(Louis XIV)的御用园艺师诺特(Le Notre)亲自主持设计,其精美的景观为酒庄增添了几分浪漫气息。悠悠岁月里,旭金堡酒庄一直出产着甜香四溢的优质美酒,并凭借优秀的葡萄酒品质在1855分级中获评苏玳一级庄。

JS97-98分,苏玳一级庄旭金堡2020期酒发售

旭金堡酒庄标志(图片来源:www.suduiraut.com)

1992年,男爵古堡(Chateau Pichon Baron)的拥有者——安盛酒业将旭金堡收入麾下。安盛酒业立志于延续酒庄悠久的历史文化和精湛的酿酒技艺,让这座拥有辉煌历史的酒庄充分表现其潜力。有实力雄厚的集团支持,再加上旭金堡佳酿一贯的卓越品质,在21世纪的今天,旭金堡名声愈发显著。

得天独厚,风土优越

旭金堡酒庄的葡萄园总面积达91公顷,园内土壤主要为砾石和砂质黏土。土壤表层的砾石具有良好的吸热和储热性,为葡萄生长提供了充足热量。而下层的砂质黏土排水性强且较为贫瘠,可迫使葡萄藤从土壤深层汲取营养和水分,结出风味浓郁集中的优质果实。葡萄园临近锡龙河(Ciron)与加龙河(Garonne),这里白天光照充足,夜晚凉爽,且清晨时分常有雾气缭绕,为贵腐菌(Noble Rot)的生长提供了理想条件。

JS97-98分,苏玳一级庄旭金堡2020期酒发售

旭金堡酒庄酿酒葡萄(图片来源:www.suduiraut.com)

旭金堡酒庄的葡萄园内种有90%赛美蓉和10%长相思(Sauvignon Blanc)。赛美蓉是波尔多的本土品种,果皮较薄,容易被贵腐菌感染,可为酒液带来蜂蜜、烤坚果、槐花、无花果和果酱等复杂香气,是酿造贵腐甜白葡萄酒的“主力军”;长相思则带有柑橘、白桃和青苹果等香气,且酸度较高,可为酒液增添清爽的口感,使之不至过于甜腻。

精耕细酿,品质至上

旭金堡酒庄葡萄园的平均树龄为35年,种植密度达到了每公顷7,000株,这种高密度种植有利于葡萄树之间形成竞争,产出风味更为浓郁的果实。此外,酒庄还会将葡萄的枝条修剪得较短,以使葡萄果串接受充足的光照,从而帮助葡萄更好地成熟,并提升果实的质量。

JS97-98分,苏玳一级庄旭金堡2020期酒发售

旭金堡酒庄葡萄园(图片来源:www.suduiraut.com)

旭金堡酒庄坚持品质至上的理念,酿制旭金堡贵腐甜白的葡萄全部来自园内的最佳地块。由于贵腐菌的生长非常随机,难以保证同时侵染所有果实,因此,为了收获品质最佳的葡萄,酒庄需要安排人员分批次采收,采收次数可高达5次。整个采收季从9月末一直持续到11月中旬。

贵腐酒的酿造过程也有自己的特殊之处:由于葡萄内部的汁液已经十分浓缩,因此压榨葡萄时要格外轻柔、缓慢,以便获得风味最为浓郁的葡萄汁。旭金堡酒庄使用橡木桶对葡萄汁进行发酵,并对每一桶酒液进行精心照料,以保留贵腐葡萄特有的香气。之后,酒庄会使用橡木桶对酒液进行18-24个月的熟成。随后,酒庄会对不同的酒液进行调配,得到最后的佳酿。(文/Tilda)

更多信息内容,请查看2020年份波尔多期酒追踪专题

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