酒款
APP

托马斯·杰斐逊心中的二级庄,麒麟2020期酒发售

2020 Chateau Kirwan Released
Sunday, May 30, 2021 10:02:57 AM    红酒世界网
点击次数:3895
摘要: 1855三级庄麒麟城堡是美国前总统托马斯·杰斐逊心目中的二级庄。其2020年麒麟城堡红葡萄酒获得了詹姆斯·萨克林94-95分和杰夫·里弗《酒窖情报》92-94分的好评。目前,这款酒已在红酒世界会员商城上线。
ABSTRACT: 2020 Chateau Kirwan has launched on mall.wine-world.com.

麒麟是中国神话里的瑞兽之一,古人认为“麒麟出没处,必有祥瑞”。而在遥远的法国波尔多,也有一远近闻名的“麒麟”,它就是1855三级庄——麒麟城堡(Chateau Kirwan)。在两百多年的历史长河里,麒麟城堡打造了众多高品质佳酿,美名远扬。2020年麒麟城堡红葡萄酒(Chateau Kirwan, Margaux, France)依旧表现出色,获得了詹姆斯·萨克林(James Suckling)和杰夫·里弗《酒窖情报》(Jeff Leve The Wine Cellar Insider)等酒评权威的好评。目前,这款酒已在红酒世界会员商城上线。

托马斯·杰斐逊心中的二级庄,麒麟2020期酒发售

(此图仅供参考,外观、设计以期酒装瓶后的实物图为准;点击图片即可跳转购买)

酒款亮点:

1. 2020年麒麟城堡红葡萄酒分别获得了詹姆斯·萨克林94-95分和杰夫·里弗《酒窖情报》92-94分的好评。

2. 时任美国驻法大使托马斯·杰斐逊(Thomas Jefferson)在其1787年波尔多之行中曾参观过麒麟城堡,并将其列为心目中的二级庄。

3. 麒麟城堡的历史最早可追溯至18世纪,至今已有200多年历史。该酒庄在1855分级中被评为三级庄,如今也是波尔多特级酒庄联合会(Union des Grands Crus de Bordeaux, 简称UGCB)成员之一。

4. 麒麟城堡风土条件优越,坐落于玛歌(Margaux)产区的康特纳克高地(Cantenac Plateau),葡萄园内土壤类型多样,以砾石和黏土为主。酒庄将葡萄园划分为45个地块,以便因地制宜地种植最适宜的葡萄品种。

名家点评:

詹姆斯·萨克林:94-95分

此酒蕴含着浓郁的异域气息,散发出黑加仑、覆盆子和桃子的香气。其酒体饱满,精致的单宁有着如天鹅绒般的质地,美妙绝伦,余味悠长,令人愉悦。这或许会是2018-2019-2020这三部曲中表现最为精彩的一部。

杰夫·里弗《酒窖情报》:92-94分 

这款酒颜色深浓,散发着扑鼻而来的甘草、烟草叶、波森莓、黑李子、浓缩咖啡和花朵的香气。口感柔顺细腻,灵动鲜活,唇齿间萦绕着丰富的果味,一直贯穿至余味,并伴有泥土、香料和可可豆的香气。此酒目前有着不错的表现力,陈年后会表现更佳。 

酒庄故事:

麒麟城堡历史悠久,最早可追溯至18世纪。1760年,爱尔兰商人马克·科万(Mark Kirwan)与约翰·柯林伍德爵士(Sir John Collingwood)的女儿喜结连理,马克·科万也因此继承了这一庄园。而后,他以自己的姓氏“Kirwan”为酒庄命名。在马克·科万的精心管理下,酒庄的葡萄园面积不断扩大,发展前景愈好。

托马斯·杰斐逊心中的二级庄,麒麟2020期酒发售

麒麟城堡(图片来源:www.chateau-kirwan.com) 

美国前总统托马斯·杰斐逊在担任美国驻法大使期间曾拜访过麒麟城堡,在他介绍波尔多葡萄酒的个人著作中,麒麟城堡以“Quirouen”之名被评为二级庄,可见托马斯·杰斐逊对其的喜爱程度。在之后的1855分级中,麒麟城堡荣登三级庄的宝座。随后,戈达(Godard)家族收购了麒麟城堡,时任波尔多市长的卡米尔·戈达(Camille Godard)为酒庄设计的花园至今仍保存完好,装点着酒庄的美景。

托马斯·杰斐逊心中的二级庄,麒麟2020期酒发售

斯凯勒家族(图片来源:www.chateau-kirwan.com)

1925年,斯凯勒(Schyler)家族入主麒麟,立志延续酒庄的辉煌。1955至1967年间,让-亨利·斯凯勒(Jean-Henri Schyler)重新修整葡萄园、优化排水系统并按需重新种植葡萄藤,这一系列举措不仅为酒庄注入了新的生命力,也使得酒庄的葡萄酒品质不断提升,名声日盛。如今掌管酒庄的是家族第八代传人——让-亨利的三个子女,他们延续酒庄的传统与智慧,并于2017年新建了一个酒窖,致力于守护这座历史悠久的名庄。

麒麟城堡坐落于玛歌产区的康特纳克高地,葡萄园面积为37公顷,土壤类型多样,以砾石和黏土为主。根据不同的风土特点,酒庄将葡萄园划分为45个地块,因地制宜地种植合适的葡萄。

托马斯·杰斐逊心中的二级庄,麒麟2020期酒发售

麒麟城堡葡萄园(图片来源:www.chateau-kirwan.com)

其中,西阁园(Cabinet Ouest)的土壤为多层黏土,这里出产的梅洛(Merlot)酿出的葡萄酒圆润、饱满且结构平衡;六月园(Mois de Juin)的表层土壤以砾石为主,十分有利于赤霞珠(Cabernet Sauvignon)的成熟并赋予酒液如天鹅绒般柔顺的单宁;而另一个同为砾石土壤的佳侬园(Canon)坐落在葡萄园的海拔最高处,主要种植味而多(Petit Verdot),能为混酿葡萄酒增添独特的风味。

托马斯·杰斐逊心中的二级庄,麒麟2020期酒发售

酿酒葡萄(图片来源:www.chateau-kirwan.com)

在酿造方面,酒庄将来自不同地块的葡萄单独发酵,以保留每个地块的独特性。酒庄会通过每日的品鉴来决定淋皮的次数和时长,整个发酵过程约持续25天。之后,调配工作由酒庄的酿酒顾问埃里克·博赛诺(Eric Boissenot)、酒庄总经理菲利普·德尔福(Philippe Delfaut)和技术总监罗德里戈·莱特(Rodrigo Laytte)共同指导,倾心完成。通常,葡萄酒会在新桶比例约为50%的法国橡木桶中熟成20月左右,期间还会进行倒罐,并在装瓶前经蛋清澄清。(文/Spencer)

更多信息内容,请查看2020年份波尔多期酒追踪专题

声明:本文版权属于“红酒世界网”,未经授权不得转载,获取授权请联系红酒世界网。电话:+86 755 8656 0409   邮箱:wine@wine-world.com
关注微信号“wine-world”,随时随地了解最新红酒资讯。
红酒世界网微信
扫一扫
分享本文到微信
本文标签: 麒麟城堡      2020期酒     
相关文章 RELEVANT ARTICLES
APP
学红酒,下载红酒世界APP