舌尖上的“单人舞”，达玛雅克2020期酒上线

达玛雅克城堡（Chateau d'Armailhac）位于波尔多左岸的波雅克（Pauillac）产区，在1855分级中被评为五级庄，与一级庄木桐酒庄（Chateau Mouton Rothschild）系出同门，现由酒业巨头罗斯柴尔德男爵集团（Baron Philippe de Rothschild SA）掌管。

作为木桐系名庄之一，达玛雅克城堡受益于罗斯柴尔德男爵集团悠久的酿酒传统与雄厚实力，出产的葡萄酒品质始终保持在列级庄应有的水准。达玛雅克城堡2020年份期酒表现亮眼，获得了詹姆斯·萨克林（James Suckling）、《醇鉴》（Decanter）和杰夫·里弗《酒窖情报》（Jeff Leve The Wine Cellar Insider）的好评。目前，这款佳酿已在红酒世界会员商城上线。

（此图仅供参考，外观、设计以期酒装瓶后的实物图为准；点击图片即可跳转购买）

酒款亮点：

1. 2020年达玛雅克城堡红葡萄酒品质不俗，获得了詹姆斯·萨克林93-94分、《醇鉴》93分和杰夫·里弗《酒窖情报》92-94分的赞誉。

2. 达玛雅克城堡是一座1855五级庄，同时也是木桐系名庄之一，背靠罗斯柴尔德男爵集团。受益于集团悠久的酿酒历史与雄厚的经济实力，达玛雅克城堡出产的葡萄酒品质始终保持在列级庄应有的水准。

3. 酒标上左手提着酒壶、右手举着葡萄串、舞动身姿的小酒神巴克斯（Bacchus）是达玛雅克城堡独特的标志，达玛雅克城堡红葡萄酒也因酒标上的这一形象被酒迷们亲切地称作“单人舞”或“单公”。

4. 达玛雅克城堡的葡萄园位于波雅克产区，面积达70公顷，园内种植的葡萄藤平均树龄为46年。酒庄按照梅多克传统方法管理葡萄园，每一个地块都由专门的种植者负责管理。

5. 酿造车间内，酿酒团队会将不同地块的不同葡萄品种分开酿造，酿造方法也依据每个年份的不同特征进行调整。后续用于熟化葡萄酒的橡木桶中有25%为新桶，另外75%则来自木桐酒庄。在整个酿酒过程中，酿酒团队每天都会品尝并分析酒液的变化与发展，力臻完美。

达玛雅克城堡葡萄园（图片来源：www.chateau-darmailhac.com）

名家点评：

詹姆斯·萨克林：93-94分

这是一款清新且富有层次感的葡萄酒，带有黑莓和巧克力的香气，口感饱满、华美，余味飒爽，柔和的单宁贯穿至尾韵，风味极佳。

《醇鉴》：93分

这款酒起初略显紧涩。相比起木桐系的另外两款波雅克葡萄酒，它的个性特色更为鲜明，展现出非常美妙的深色水果风味，单宁丰富，力量感十足，同时又有优雅且意气风发的一面。这款达玛雅克表现好极了，中段口感具有不错的深度，大量多汁的蓝莓和覆盆子果味一直延伸至余味之中。该酒含有3%的味而多（Petit Verdot），采用50%的新橡木桶陈酿，酿酒葡萄的采收时间为9月7日至29日。酒庄的新酒窖会在2021年份的酿酒工作开始前投入使用，而2020年份的这款酒则是在临时酒窖中酿制的。我非常欣赏这款佳酿，它蕴含花朵的香气，具有活力感、清新感以及优雅感。在咽下酒液足足两分钟之后，一阵微妙的烟熏气息飘拂而来——这得益于酒庄葡萄园丰富的砾石土壤。

杰夫·里弗《酒窖情报》：92-94分 

2020年达玛雅克城堡红葡萄酒口感柔顺、清新多汁且带有辛辣感，酒体适中，质地细腻、圆润顺滑，余味中带有成熟的红醋栗、黑醋栗、辛辣草本植物、烟叶和些许辣椒的风味。这款酒由59%赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、30%梅洛（Merlot）、8%的品丽珠（Cabernet Franc)和3%的味而多调配而成，酒精度为13.3%abv。（文/Tilda）

更多信息内容，请查看2020年份波尔多期酒追踪专题