酒款
APP

《醇鉴》97分:2021飞卓,尽显风土魅力

2021 Chateau Figeac Released
Wednesday, July 20, 2022 10:05:48 AM    红酒世界网
点击次数:1384
摘要: 飞卓酒庄位于法国圣埃美隆产区,紧邻白马酒庄,风土别有特色,出产的葡萄酒优雅与力量并举。目前,2021年飞卓酒庄红葡萄酒已在红酒世界会员商城和红酒世界香港商城上线。
ABSTRACT: 2021 Chateau Figeac is now available on mall.wine-world.com and www.wine-world.com.hk.

作为圣埃美隆(Saint-Emilion)一级B等酒庄飞卓酒庄(Chateau Figeac)从不缺少关注度。它地处圣埃美隆(Saint-Emilion)和波美侯(Pomerol)两大著名产区的交界处,出产的葡萄酒兼具两者风格;它历经了千年时光,又能在尊重历史与传统的同时不断大胆地进行改革。不少业内人士都很看好这座圣埃美隆历史名庄。

《醇鉴》97分:2021飞卓,尽显风土魅力

飞卓酒庄建筑(图片来源:www.chateau-figeac.com)

2021年,飞卓酒庄延续以往的优异表现,出产的飞卓酒庄红葡萄酒(Chateau Figeac, Saint-Emilion Grand Cru, France)获得了《醇鉴》(Decanter)97分、尼尔·马丁(Neal Martin)95-97分和帕克团队(Robert Parker Team)94-97分的高分赞赏。目前,2021年飞卓酒庄红葡萄酒已同步上线红酒世界会员商城以及红酒世界香港商城

《醇鉴》97分:2021飞卓,尽显风土魅力

(此图仅供参考,外观、设计以期酒装瓶后的实物图为准;点击图片即可跳转购买)

酒款亮点:

1. 2021年飞卓酒庄红葡萄酒获得了《醇鉴》97分、尼尔·马丁95-97分、杰布·丹那克(Jeb Dunnuck)95-97分和帕克团队94-97分的超高分好评,《醇鉴》还盛赞其为“史诗般的葡萄酒”,表现非凡。

2. 飞卓酒庄起源于公元2世纪,历经多个著名家族掌管,曾与欧颂酒庄(Chateau Ausone)同门,在15世纪时更曾是当地五大贵族酒庄之一。自马侬科特(Manoncourt)家族接管以来,飞卓酒庄酿造的葡萄酒品质稳步上升,在1955年圣埃美隆产区评级中被评为一级B等酒庄。目前,酒庄由“飞行酿酒师”米歇尔·罗兰(Michel Rolland)担任酿酒顾问。

3. 酒庄使用红外线航拍技术以及地质土壤分析等先进手段,根据不同的风土特点将葡萄园分为多个地块,并针对每个地块进行独立管理。葡萄经人工采摘后会按照不同的地块分区进行独立发酵,发酵后的酒液使用酒庄专门定制的全新法国橡木桶陈酿15到18个月。

4. 由于地处圣埃美隆与波美侯的交界处,飞卓酒庄的葡萄酒也兼具两者的特点,优雅与力量并举,给人以极佳的感官享受。酒庄内约有三分之二的葡萄园种植着赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和品丽珠(Cabernet Franc),也让其在梅洛(Merlot)主导的右岸独具个性。

5. 酒庄秉承环保理念,致力于保护生态多样性,不仅在2013年注册成为了野生动物保护区,还拥有高环保价值(HVE)的3级认证。

6. 2021年,飞卓酒庄占地达5,000平方米的新酒庄建筑落成,这为酒庄团队提供了新的酿酒空间,并实现了将不同地块的酒液分开进行酿造,由此打造的2021年份葡萄酒能够更精确地诠释酒庄风土的魅力。 

《醇鉴》97分:2021飞卓,尽显风土魅力

图片来源:Chateau Figeac

名家点评:

《醇鉴》:97分

2021年飞卓酒庄红葡萄酒尽显明星风范,是我在该年份的最爱之一。这款酒散发着馥郁迷人且纯净的黑巧克力、香草和肉桂的香气,以及品丽珠带来的粉色花朵和红樱桃的芬芳,香气纯净而集中,有着令人惊叹的复杂度。口感顺滑紧致,风味精准而纯净。矿物质风味交织在甜美的草莓和覆盆子果味之中,给人以白垩质的咸味和口感。酒中的一切要素都鲜明且恰到好处,你能感受到其成熟的个性、集中的果味、明快的清新感以及有趣且俏皮的红色水果风味和活泼的酸度。经典的波尔多风格,充满活力,纯粹而和谐,从这款酒里可以品尝到圣埃美隆的风土和低调的魅力。这是一款史诗般的葡萄酒,是一款卓越的飞卓葡萄酒,也是右岸最好葡萄酒的有力竞争者。这款酒在全新的橡木桶中熟成,PH值为3.65

尼尔·马丁:95-97

2021年飞卓酒庄红葡萄酒的酿酒葡萄在921至1019采摘,酒液一如既往地100%的新橡木桶中熟化。它的香气纯净优雅,赤霞珠赋予了这款酒微妙的铅笔芯、黑莓和石南的味道,起初香气还比较内敛,但随着时间的推移变得愈发活跃。口感中等,单宁柔顺,酸度美妙。这款酒的极为匀称,十分集中,但又不屑于卖弄。回味中有喜人的辛辣感。毫无疑问,这是2021年最好的右岸葡萄酒之一。弗雷德里克·费伊(Frederic Faye)将继续引领飞卓走向该产区的金字塔顶端。(酒精度13.0%)

帕克团队94-97分

作为该年份右岸的一大焦点,2021飞卓酒庄红葡萄酒40%的赤霞珠、31%的品丽珠和29%的梅洛混酿而成,酿酒葡萄在921日至1019采摘,葡萄采收整整持续了一个月,每个地块的葡萄都在达到理想成熟度时采摘。这款酒散发着黑莓、黑醋栗、玫瑰花瓣、紫罗兰、雪茄包装纸和土壤的甜香,酒体中等至饱满,质地柔顺细腻,其天鹅绒般的口感与富有深度、充满活力的水果核心相融合,层次丰富,最后以带有咸味的悠长余味结束。这是在飞卓酒庄新酒厂酿造的第一个年份,对弗雷德里克·费伊和他的团队来说是一次巨大的成功。(文/Maxwell)

更多信息内容,请查看2021年份波尔多期酒追踪专题

买一瓶尝尝
红酒世界会员商城
声明:本文版权属于“红酒世界”,不得以任何形式转载和使用,对未经授权转载和使用的行为红酒世界保留追究相关法律责任的权利。下载“红酒世界App”,关注微信号“wine-world”,随时随地了解最新红酒资讯。
红酒世界网微信
扫一扫
分享本文到微信
本文标签: 期酒      飞卓     
相关文章 RELEVANT ARTICLES
APP
拍酒标查红酒