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红白皆优,格拉夫列级庄骑士2021年期酒

2021 Domaine de Chevalier Rouge and Blanc Released
Saturday, July 23, 2022 10:14:31 AM    红酒世界网
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摘要: 格拉夫列级庄——骑士酒庄2021年份的红、白葡萄酒皆已在红酒世界会员商城和红酒世界香港商城上线。
ABSTRACT: Domaine de Chevalier, one of the Crus Classes de Graves, released its 2021 En Primeurs recently. Now its rouge and blanc are available on mall.wine-world.com and www.wine-world.com.hk.

在波尔多格拉夫(Graves)的佩萨克-雷奥良(Pessac-Leognan)产区,坐落着一座美酒飘香的“秘密花园”,它隐匿于茂盛的森林中,位置偏僻,但又凭借着品质优异的葡萄酒而备受瞩目,成为少有的红、白葡萄酒皆入选格拉夫列级庄等级的酒庄之一,它便是著名的骑士酒庄(Domaine de Chevalier)。2021年,酒庄依旧表现出色,出产的葡萄酒获得了一众酒评家的好评。目前,骑士酒庄2021年份的红、白葡萄酒均已在红酒世界会员商城和红酒世界香港商城上线。

2021年骑士酒庄红葡萄酒

红白皆优,格拉夫列级庄骑士2021年期酒

(此图仅供参考,外观、设计以期酒装瓶后的实物图为准;点击图片即可跳转购买)

酒款亮点:

1. 2021年骑士酒庄红葡萄酒获得了詹姆斯·萨克林(James Suckling)95-96分、安东尼·盖洛尼(Antonio Galloni)94-96分和帕克团队(Robert Parker Team)93-95分的高分好评。

2. 酒庄历史悠久,最早可以追溯到17世纪,并于1983年被贝尔纳(Bernard)家族收购并一直经营至今,如今也是波尔多特级酒庄联合会(Union des Grands Crus de Bordeaux)成员之一。 

3. 红、白葡萄酒皆入选格拉夫列级庄的酒庄仅有6座,骑士酒庄便是其中之一。其出品的红、白葡萄酒兼具复杂度和浓郁度,拥有优秀的陈年潜力,是波尔多葡萄酒中的精品。

4. 酒庄不但配备了齐全的现代化酿酒设备,还密切关注酿酒过程中的每一道工艺,力求酿造出不负众望的精品葡萄酒。

红白皆优,格拉夫列级庄骑士2021年期酒

图片来源:Domaine de Chevalier

名家点评:

詹姆斯·萨克林:95-96分

这是一款酒体中等的骑士酒庄红葡萄酒,以成熟的果味为美妙核心,散发着甘草、黑莓、醋栗和香料盒的香气。风味持久,单宁细腻,充满活力。这款酒由80%的赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、10%的梅洛(Merlot)、5%味而多(Petit Verdot)5%的品丽珠(Cabernet Franc)混酿而成。

安东尼·盖洛尼:94-96分

2021骑士酒庄红葡萄酒在两次品鉴时都表现得非常出色。这款酒强劲有力,在香气、风味和整体结构上都彰显了赤霞珠的闪耀之处。其风味以红色水果和紫色水果为核心,交织着石墨、香料、薄荷、玫瑰花瓣、摩卡和花朵的气息。虽然一直以来骑士酒庄的白葡萄酒得到了大部分的关注,但这些天我发现红葡萄酒更完整,更有趣。

帕克团队:93-95分

2021骑士酒庄红葡萄酒富有潜力,迸发出深色莓果和李子的香气,交织着壤土、月桂叶、甘草、干花和香料的气息。酒体中等至饱满,口感细腻且完整,质地如天鹅绒般顺滑,风格活泼,层次丰富,余味悠长且鲜明。虽然掌管骑士酒庄的奥利维尔·贝尔纳(Olivier Bernard)不认为这款酒能超越2018年份酒款,但我并不这么认为2021骑士酒庄红葡萄酒80%的赤霞珠、10%的梅洛和少量的品丽珠和味而多混酿而成。

2021年骑士酒庄白葡萄酒 

红白皆优,格拉夫列级庄骑士2021年期酒

(此图仅供参考,外观、设计以期酒装瓶后的实物图为准;点击图片即可跳转购买)

酒款亮点:

1. 2021年骑士酒庄白葡萄酒得到了詹姆斯·萨克林98-99分、杰夫·里弗《酒窖情报》(Jeff Leve The Cellar Insider)98分和尼尔·马丁(Neal Martin)95-97分的好评

2. 骑士酒庄种植白葡萄品种的葡萄园仅占地5公顷,种植着70%的长相思(Sauvignon Blanc)和30%的赛美蓉(Semillon),每年仅出产约1,000箱白葡萄酒,量少质优。

3. 酿造白葡萄酒时,不同地块的葡萄会分开进行压榨、发酵和陈酿。果实采摘后会被转移到气囊式压榨机中进行轻柔压榨。发酵过程中,温度会控制在25℃,有时可达27或28℃,以更好地萃取其风味物质。发酵完成后,酒液会经过酒泥陈酿,成酒饱满浓郁,质感柔顺,结构复杂。

红白皆优,格拉夫列级庄骑士2021年期酒

图片来源:Domaine de Chevalier

名家点评:

詹姆斯·萨克林:98-99分

一如既往,这是一款令人印象深刻的白葡萄酒,风味持久,层次丰富,结构紧凑,散发着大量柠檬干、丁香、茴香、青苹果、燧石、烤面包和雪松的气息。酒体中等至饱满,余韵极为悠长。

杰夫·里弗《酒窖情报》:98分

这款酒散发着白花、金银花、柠檬皮、菠萝、香料和香草的香气,十分诱人。多汁且绵密的口感与显著的酸度达到了完美平衡。果味华丽而纯粹,顺滑的余味逐渐蔓延,缱绻不散。显然,即使这不是有史以来最好的骑士酒庄白葡萄酒,它也会是一个强有力的竞争者!在年轻时饮用,能够感受到它的年轻活力;在陈年后饮用,能够感受它发展出来的更多层次。该酒酒精度为13.5%abv

尼尔·马丁:95-97分

2021年骑士酒庄白葡萄酒的产量4,000L/ha。这款酒散发着迷人且复杂的黄花、白桃、湿石灰石的香气,蕴含着一丝淡淡的接骨木花气息。紧实的口感与极好的酸度平衡,显著的能量贯穿始终,在口腔中不断发展,一直延伸到悠长的余味之中,久久不散。这是我20多年来品尝过的最好的骑士酒庄白葡萄酒之一。(文/Maxwell)

更多信息内容,请查看2021年份波尔多期酒追踪专题

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