酒款
plus专区

红酒世界2018波尔多期酒品鉴:白马酒庄

2018 En Primeur Tasting of Chateau Cheval Blanc
Saturday, April 06, 2019 10:34:47 AM    红酒世界网
点击次数:5979
摘要: 作为圣埃美隆产区的4座一级A等酒庄之一和公认的波尔多传奇八大名庄之一,白马酒庄2018年份的期酒依旧品质出众,口感饱满丰富,单宁强劲,结构均衡精致,风格优雅,余味悠长而清新,令人赞叹,获得了让-马克·奎恩的满分评价。
ABSTRACT: On April 3, the team of Wine-World.com visited Chateau Cheval Blanc, the famous Saint-Emilion Premier Grand Cru Classe A, and tasted the new vintage of it.

正值波尔多(Bordeaux)期酒周(En Primeur Week),红酒世界团队于4月3日探访了白马酒庄(Chateau Cheval Blanc),品尝了酒庄的2018年份期酒。白马酒庄是圣埃美隆(Saint-Emilion)仅有的4座一级A等酒庄(Premier Grand Cru Classe A)之一,同时也是公认的波尔多传奇八大名庄之一。其1947年份酒款曾4次获得罗伯特·帕克(Robert Parker)的满分盛赞,被誉为“所有百万富翁收藏家酒窖中的至宝”,还以百万拍卖天价谱写了酒界的一大传奇。目前,白马酒庄由伯纳德·阿诺特(Bernard Arnault,LVMH集团的CEO)和阿尔伯特·弗雷男爵(Baron Albert Frere)共同拥有。

红酒世界2018波尔多期酒品鉴:白马酒庄

在白马酒庄负责人的带领下,红酒世界团队参观了葡萄园。据介绍,白马酒庄葡萄园面积为39公顷,根据葡萄品种、树龄和土壤类型等标准划分为45个不同的地块。这些地块的土壤主要由质地细腻的黏土、带砾石的糙土和带沙土的大块砾石构成。正是这种多样化的土壤使得白马酒庄的葡萄酒兼具力量感与优雅感,同时拥有馥郁的香气。

红酒世界2018波尔多期酒品鉴:白马酒庄

红酒世界2018波尔多期酒品鉴:白马酒庄

红酒世界2018波尔多期酒品鉴:白马酒庄

随后,红酒世界团队来到了品酒室,品鉴白马酒庄2018年份的期酒。在品鉴过程中,酒庄负责人首先简单介绍了这一年份的天气状况。这一年开春天气潮湿,葡萄园面临感染霉菌的危险,此时酒庄迅速采取措施,对抗霉菌。4月到6月,降水依然频繁,但没有出现任何不寻常的天气。进入7月后,天气转为炎热干燥,阳光明媚,为葡萄成熟提供了理想的天气。同时,得益于生长季早期的降雨,葡萄藤拥有足够的水分,可以抵抗干旱的天气。

红酒世界2018波尔多期酒品鉴:白马酒庄

红酒世界2018波尔多期酒品鉴:白马酒庄

2018年份的白马由54%梅洛(Merlot)、40%品丽珠(Cabernet Franc)和6%赤霞珠(Cabernet Sauvignon)酿制而成,延续了以往的特色——高比例的品丽珠,这赋予了酒款典型而迷人的花香。同时,这款酒果香充沛,充满黑樱桃、黑莓与黑加仑的香气,还伴有可可和黑胡椒的微妙气息。其口感饱满而丰富,单宁强劲,结构均衡而精致,风格非常优雅,余味悠长而清新,令红酒世界团队赞叹不已。值得一提的是,在今年期酒品鉴期间,著名的酒评家让-马克·奎恩(Jean-Marc Quarin)为2018年份的白马打出了100分,并且感叹道他从未品尝过如此高水准的白马期酒。

红酒世界2018波尔多期酒品鉴:白马酒庄

此外,红酒世界团队还品鉴了2018年份的小白马(Le Petit Cheval),这款酒由70%梅洛与30%品丽珠酿造,呈宝石红色泽,散发可可、焦糖和香草的香气,伴随樱桃和草莓等果香。它酒体丰满,口感丝滑,单宁圆润柔顺,余味中带有非常成熟的红色水果风味,也给红酒世界团队留下了深刻的印象。

红酒世界2018波尔多期酒品鉴:白马酒庄

在2019年波尔多期酒周期间,红酒世界团队还会走访更多名庄,为广大葡萄酒爱好者带来更多现场报道,敬请留意红酒世界网。(文/Shirley)

更多信息内容,请查看2018波尔多期酒聚焦专题

声明:本文版权属于“红酒世界网”,转载请保留版权信息。关注微信号“wine-world”,随时随地了解最新红酒资讯。

未经授权不得转载,获取授权请联系红酒世界网   
电话:+86 755 2690 1406   邮箱:wine@wine-world.com
红酒世界网微信
扫一扫
分享本文到微信
本文标签: 期酒      白马酒庄      红酒世界     
相关文章 RELEVANT ARTICLES
跨境