红酒世界2018波尔多期酒品鉴：欧颂酒庄

2018年波尔多期酒周（Bordeaux En Primeur Week）的到来吸引了世界各地众多的酒商、酒评家、记者与葡萄酒爱好者，令人兴奋不已。在辗转多座名庄后，红酒世界团队于4月3日应邀前往欧颂酒庄（Chateau Ausone）参加期酒品鉴。

欧颂酒庄位于波尔多（Bordeaux）右岸的圣埃美隆（Saint-Emilion），是该产区声名显赫的圣埃美隆一级A等酒庄（Saint-Emilion Premier Grand Cru Classe A），更是传奇的波尔多八大名庄之一，在波尔多乃至整个葡萄酒界都是光芒万丈般的存在。相传，这座古老的庄园曾是罗马诗人兼葡萄酒爱好者——奥索尼乌斯（Ausonius）的故居，而酒庄的名字“Ausone”就是由拉丁语“Ausonius”演变而来，因而欧颂的葡萄酒也享有“诗人之酒”的美誉。不得不说，此次前往欧颂酒庄拜访，红酒世界团队还从这座庄园的诗意中感受到了盎然的春意，自是惬意满怀。

圣埃美隆产区的酒庄在酿造葡萄酒时多以梅洛（Merlot）为主，而欧颂酒庄却偏爱品丽珠（Cabernet Franc），其7.25公顷的葡萄园主要种植品丽珠，辅以一部分的梅洛。这些葡萄藤拥有50余年的平均树龄，其中最古老的葡萄藤种于20世纪初，树龄长达百年。此外，园内土壤以石灰质黏土和石灰岩为主，这也正是欧颂葡萄酒蕴含矿物质风味的主要原因。

欧颂酒庄葡萄园

波尔多的2018年以波折开始，以喜悦结束，这个复杂的年份被波尔多特级酒庄联合会（Union Des Grands Crus De Bordeaux，简称UGCB）的主席奥利维尔·贝尔纳（Olivier Bernard）称作是一个“优秀（Outstanding）”的年份。对欧颂酒庄而言，它的2018年份深受《酒窖情报》（The Wine Cellar Insider）的推崇，并被认为是欧颂最好的年份之一。不仅如此，2018年份的欧颂还获得了法国酒评名家让-马克·奎恩（Jean-Marc Quarin）的青睐，以99分的高分入选了他个人的高分期酒榜单。

图中右边第一款为2018年欧颂酒庄红葡萄酒

红酒世界团队此次品鉴的2018年欧颂酒庄红葡萄酒（2018 Chateau Ausone, Saint-Emilion Grand Cru Classe, France）采用60%的品丽珠和40%的梅洛混酿而成，可谓是优雅风格中的杰作，其口感精细，香气清新，带有迷人的矿物质风味，而且这如瑰宝般珍贵的佳酿还有着非常出色的平衡感，可以抵挡岁月的流逝，相信经过数年的沉淀后会愈显复杂香醇。如今这2018年份的欧颂还需在桶中熟成一段时日，静待日后与大家的不期而遇。

截至目前，红酒世界团队已经拜访了玛歌酒庄（Chateau Margaux）、爱士图尔庄园（Chateau Cos d'Estournel）、雄狮酒庄（Chateau Leoville Las Cases）、克莱蒙教皇堡（Chateau Pape Clement）、史密斯拉菲特酒庄（Chateau Smith Haut Lafitte）、骑士酒庄（Domaine de Chevalier）和侯伯王庄园（Chateau Haut-Brion）等名庄，而在接下来的波尔多期酒品鉴之旅中，红酒世界团队会继续走访各大名庄，品尝尚在桶中熟成的2018年份期酒，为大家带来最新的波尔多2018年期酒资讯。（文/Iris）

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