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缺席2017年份,佛泽尔酒庄闪耀归来

2018 Chateau de Fieuzal Released
Sunday, May 05, 2019 3:43:37 PM    红酒世界网
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摘要: 2017年,受霜冻的影响,佛泽尔酒庄放弃了对外发布这一年份的葡萄酒。而在今年,该酒庄闪耀归来,新年份的期酒得到了多位酒评家的高分认可,目前已经登陆红酒世界会员商城。
ABSTRACT: Being influenced by frost, Chateau de Fieuzal abandoned releasing wines of 2017. This year, the chateau presents its 2018 En Primeur, which gain high scores from famous critics.

坐落于格拉夫(Graves佩萨克-雷奥良(Pessac-Leognan佛泽尔酒庄Chateau de Fieuzal是格拉夫16家列级庄(Grand Cru Classe)之一。在2017年,因为霜冻的影响,该酒庄做出了一个大胆的决定,即放弃对外发布这一年份的葡萄酒。佛泽尔酒庄对品质的执着追求从这个细节可以了解一二。如今,经过一年的修整,佛泽尔酒庄荣耀归来,新年份期酒获得多位酒评家高分认可。日前,这款2018年佛泽尔酒庄红葡萄酒(Chateau de Fieuzal, Pessac-Leognan, France)正式登陆红酒世界会员商城。

缺席2017年份,佛泽尔酒庄闪耀归来

图为不同年份示意图,仅供参考(点击图片可跳转购买)

权威杂志《葡萄酒爱好者》(Wine Enthusiast)给予此酒93-95分的高分,称赞它单宁紧实而集中,与多汁的深色水果风味融为一体。此外,坚实的结构赋予了酒款极佳的陈年潜力。

詹姆斯·萨克林(James Suckling为它打出92-93分,并描绘道:这款酒口感非常诱人,展现深色莓果、核桃和雪松的香气,伴有一丝树皮的气息。酒体中等,余味口感多汁。

帕克团队(Robert Parker Team则给出91-93,夸赞该酒口感丰富,酒体丰满,充满异域香料和葡萄干蛋糕的风味,与紧实且富有嚼劲的架构融为一体。

佛泽尔酒庄由佛泽尔(Fieuzal)家族创建于19世纪,在随后的岁月里,酒庄虽然几经易主,也曾因根瘤蚜虫、经济大萧条和世界大战而陷入了一段相当长时间的沉寂期,不过二战结束后酒庄发展迅猛,在1953年的格拉夫列级评级中成为16个格拉夫列级庄之一。

缺席2017年份,佛泽尔酒庄闪耀归来

图片来源:www.fieuzal.com

佛泽尔酒庄的葡萄园位于山坡上,这是佩萨克-雷奥良当地最好的地块之一。园中细砂砾堆积的土壤具有良好的排水性与散热性,这可以赋予葡萄酒丰富的口感与清新度。为了保护风土,酒庄还在葡萄园内推行有机生态作业,保护葡萄园的微生态系统与多样性。

缺席2017年份,佛泽尔酒庄闪耀归来

图片来源:www.fieuzal.com

目前,酒庄由奎宁家族(Quinn Family)管理,经验丰富的天才酿酒师史蒂芬·加瑞埃(Stephen Carrier)于2007年加入酒庄并带领着酒庄的酿酒团队。在酿造葡萄酒时,酿酒团队会根据来自不同地块、不同品种的葡萄果实采用大小不一的水泥或不锈钢发酵罐。此外,为了减少人工干预,酒庄在全程中采用重力自流法(Gravity Flow)来转移发酵中的葡萄汁和酒液。得益于这些措施,酒庄的葡萄酒得以完整地保留葡萄果实原有的特点,从而展现佩萨克-雷奥良的优越风土。(文/Shirley

更多信息内容,请查看2018波尔多期酒聚焦专题

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