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2018德达蒙侯爵:名匠培育,天工赐巧,1855古园新生机

2018 Chateau Marquis de Terme Released
Sunday, May 12, 2019 10:33:03 AM    红酒世界网
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摘要: 波尔多1855四级庄——德达蒙侯爵庄园已发布其2018年份期酒,该酒款现已在红酒世界会员商城上线。
ABSTRACT: Chateau Marquis de Terme, a Fourth Growth in Bordeaux Wine Official Classification of 1855, has released the price of 2018 En Primeur. You can purchase it on Wine-World Mall now.

在以柔顺闻名的法国波尔多玛歌(Margaux)产区内,坐落着一个不断创新的古老庄园——德达蒙侯爵庄园(Chateau Marquis de Terme)。

这座庄园的名称与一位在1762年娶妻成婚的贵族佩基兰(Lord Peguilhan)有关,因为他就是德达蒙侯爵,而德达蒙侯爵庄园正是跟随妻子一同入门的嫁妆。之后,庄园出色的葡萄酒引起了后来成为美国总统的托马斯·杰弗逊(Thomas Jefferson)的注意。1855年,德达蒙侯爵庄园在梅多克列级庄评级中被评为四级庄。1935年,桑涅克劳(Seneclauze)家族成为了庄园的新主人,并开启了德达蒙侯爵庄园的现代阶段。

2018德达蒙侯爵:名匠培育,天工赐巧,1855古园新生机

图片来源:www.chateau-marquis-de-terme.com

2009年,曾为波尔多巨擘贝尔纳·玛格雷(Bernard Magrez)效劳的卢多维奇·大卫(Ludovic David)先生成为了德达蒙侯爵庄园总经理。卢多维奇·大卫有着丰富葡萄酒酿造、葡萄园管理以及集团经营的经验,他的到来给庄园的葡萄栽培、酿酒技术以及设备引进都带来了新气象。

2018德达蒙侯爵:名匠培育,天工赐巧,1855古园新生机

卢多维奇·大卫(图片来源:www.chateau-marquis-de-terme.com)

德达蒙侯爵庄园的葡萄园约39公顷,土壤类型为玛歌产区典型的砾石土,由石英和石英岩构成。园内种植着约60%的赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、35%的梅洛(Merlot)以及5%的味而多(Petit Verdot)。庄园的葡萄全部为手工采摘,采收完成后,葡萄会被运往酿酒厂进行去梗破皮,之后葡萄汁会被置于混凝土罐、不锈钢罐或温控橡木桶中进行发酵,发酵后的酒液会被转入法国橡木桶中熟成,少部分会被转入诺博洛(Nomblot)蛋形混凝土罐中进行熟成。

2018德达蒙侯爵:名匠培育,天工赐巧,1855古园新生机

图片来源:www.ugcb.net

从2016年份开始,庄园还专门采用具有防伪及产品追踪功能的酒瓶来封装该款葡萄酒,消费者可使用智能手机二维码扫描功能进入相关网站完成甄别。

2018德达蒙侯爵:名匠培育,天工赐巧,1855古园新生机

图片来源:www.chateau-marquis-de-terme.com

庄园的最新期酒——2018年德达蒙侯爵庄园红葡萄酒(Chateau Marquis de Terme, Margaux, France)获得了詹姆斯·萨克林(James Suckling)及帕克团队(Robert Parker Team)90分以上的高分好评。

詹姆斯·萨克林:92-93分

这是一款非常美妙的葡萄酒,以浓郁的黑色水果、烘烤橡木及香料风味为核心,还带有些许榛子的味道。其酒体饱满,余味可口。

帕克团队:91-93分

2018年的德达蒙侯爵庄园红葡萄酒介于石榴红与紫红色之间,散发着浓郁的黑莓酱、蓝莓派和黑醋栗酒的香气,伴有薄荷醇、烟叶和雪松木箱的微妙香气。酒体饱满,风格严肃坚实。单宁紧致成熟,口感顺滑新鲜,纯净浓郁的黑色水果风味得以支撑。余味带有显著的薄荷香。

目前,这款酒已于红酒世界会员商城上线。

2018德达蒙侯爵:名匠培育,天工赐巧,1855古园新生机

图为不同年份酒款示意图,仅供参考(点击可跳转购买2018年份期酒)

不断创新体现现代气息的古庄园德达蒙侯爵仍在培育2018年佳酿,这款由时间酝酿的美味佳酿值得期待。(文/Salem)

更多信息内容,请查看2018波尔多期酒聚焦专题

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本文标签: 波尔多      期酒      列级庄      德达蒙侯爵     
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