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2018克莱蒙教皇堡:贝尔纳·马格雷心中的最佳之一

2018 Chateau Pape Clement Released
Monday, May 13, 2019 11:04:34 AM    红酒世界网
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摘要: 出自教皇之手的克莱蒙教皇堡向来是人们瞩目的明星庄。如今,在酒业巨擘贝尔纳·马格雷和米歇尔·罗兰的强强联合下,酒庄出品的佳酿更是风靡大众。酒庄最新的2018年期酒品质不负众望,获得詹姆斯·萨克林97-98分高分,它已登陆红酒世界会员商城。
ABSTRACT: Used to be owned by Pope Clement V, Chateau Pape Clement is one of the most famous Grands Crus Classes of Pessac-Leognan. Its 2018 En Primeur can be found on Wine-World Mall.

克莱蒙教皇堡Chateau Pape Clement)是波尔多最古老的列级庄之一,用酒香书写了逾7个世纪的历史。它因曾经的拥有者教皇克莱蒙五世(Pope Clement V)而得名,在当时其珍稀佳酿也仅供大主教们在宗教仪式上饮用。而在今日,高品质的克莱蒙教皇堡红葡萄酒(Chateau Pape Clement, Pessac-Leognan, France)早已走入大众视野,有着极佳的声誉,受到许多人的喜爱。

酒业巨擘携手飞行酿酒师

2018克莱蒙教皇堡:贝尔纳·马格雷心中的最佳之一

图片来源:www.bernard-magrez.com

除克莱蒙五世外,克莱蒙教皇堡也是许多人的心血结晶。在漫长岁月中,尽管有风雨,但在历任所有者的不懈努力下,酒庄依旧熠熠闪光,长期以来都是佩萨克-雷奥良(Pessac-Leognan)产区最耀眼的明星酒庄之一。

上世纪80年代,酒业大亨贝尔纳·马格雷(Bernard Magrez)已入主克莱蒙教皇堡。这位传奇人物对葡萄酒充满了热情,40多年来始终坚持着最初的宗旨:缔造最为出色、优质的葡萄酒。如今,他在全球各地共拥有50多家酒庄,其中4座为波尔多列级庄。而克莱蒙教皇堡就是这4座列级庄之一,也是其整个葡萄酒帝国的中坚力量。

此外,从1993年开始,贝尔纳·马格雷还聘请了享誉全球的飞行酿酒师米歇尔·罗兰(Michel Rolland)担任酒庄的酿酒顾问。米歇尔·罗兰为包括柏菲(Chateau Pavie)和金钟(Chateau Angelus)在内的全球150多家酒庄提供顾问服务。这两位具有前瞻性的行业先锋强强联手,共同铸就更为和谐美妙的克莱蒙教皇堡红葡萄酒。

非凡风土遇上精细化管理

2018克莱蒙教皇堡:贝尔纳·马格雷心中的最佳之一

图片来源:www.bernard-magrez.com

克莱蒙教皇堡的葡萄园有着非凡的风土条件,其土壤类型复杂多样,在西边,土壤表层覆盖着厚厚的风成砂,而越往东边,黏土的比例增加。这些土壤都富含铁元素,酒庄可根据土壤的特点,量身选择最适宜的品种。园内一大部分的红葡萄品种的平均树龄超过40年,能够结出风味浓郁的果实。

酒庄投入大量的人力物力,对葡萄园进行精细化管理。为避免机械设备的重量对葡萄根系和葡萄园土壤造成损害,酒庄采用畜力(马匹或牛)进行耕作。酒庄秉持着可持续发展的理念,维护葡萄生长的自然环境,让优秀的风土产出优质的果实。此外,酒庄会使用无人机来监测葡萄园的水分情况及葡萄的健康度和成熟度。如此精细的管理下,酒庄最终收获的葡萄充分成熟且淋漓尽致地展现了品种特性。

极致年份加名家高分点评

品鉴了超过1,1002018年期酒后,詹姆斯·萨克林(James Suckling)得出一个结论:2018年是波尔多的卓越年份,尽管生长季中出现了波折,但最终还是酿造出了许多美妙的佳酿。而《葡萄酒倡导家》(Wine Advocate)的现任掌门人丽莎·佩罗蒂-布朗(Lisa Perrotti-Brown)则表示2018年份是一个体现风土和年情的极致年份。

2018克莱蒙教皇堡:贝尔纳·马格雷心中的最佳之一

贝尔纳·马格雷与红酒世界苗健董事长

20194月,红酒世界团队来到克莱蒙教皇堡,亲品酒庄2018年期酒。这款酒充盈着多汁的黑莓和诱人的烟草风味,单宁如天鹅绒般顺滑,给人以深刻的印象。而贝尔纳·马格雷也于现场分享了他对这一款期酒的感受,他十分赞赏这款佳酿,表示克莱蒙教皇堡的2018年是自从他买下这座酒庄之后最好的年份之一。

2018克莱蒙教皇堡:贝尔纳·马格雷心中的最佳之一

贝尔纳·马格雷为红酒世界团队所撰写品酒词

当下,2018年克莱蒙教皇堡红葡萄酒已登陆红酒世界会员商城。它极致地呈现了酒庄非凡的风土,富有力量感,收获了名家们的高分点评。

2018克莱蒙教皇堡:贝尔纳·马格雷心中的最佳之一

图片为不同年份示意图,仅供参考(点击图片可跳转购买2018年份期酒)

詹姆斯·萨克林 97-98

这是一款极具力量感的克莱蒙教皇堡红葡萄酒,兼具出色的浓郁度和细腻感。其口感直接而奔放,余味持续数分钟之久,有着卓越的张力和集中度。混酿比例中赤霞珠的比例比以往更多,优雅而富有力量。

帕克团队(Robert Parker Team96-98

这款酒由66%赤霞珠、30%梅洛和4%品丽珠混酿而成,在新桶比例为60%的橡木桶中熟化约18个月。其酒液色泽深邃,介于石榴红与紫红色之间,起初略显内敛,逐渐展现出浓郁的泥土、碎石、铁矿石和烟草的气息,以破碎的红醋栗和黑醋栗以及樱桃酒、红玫瑰和锡兰茶的香气为主。其酒体饱满,口感尤为活泼,单宁坚实而精细,极具清新感,余味非常悠长,夹杂些许矿物质气息。

《葡萄酒观察家》(Wine Spectator95-98

这款酒各个要素之间融合得非常好,展现腌渍李子、醋栗和蔓越莓的风味,夹杂着一闪而过的蔓越莓和焦油的气息。余味多汁而悠长,伴有苹果木的味道。

克莱蒙教皇堡红葡萄酒的酒标上有一金一银两把钥匙,酒庄负责人表示这是品质的象征,是优秀葡萄酒的符号。就让这双钥匙,带领你打开优质葡萄酒的大门。(文/Sophie)

更多信息内容,请查看2018波尔多期酒聚焦专题

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