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2018麒麟,卓越年份送祥瑞,玛歌三级庄佳作

2018 Chateau Kirwan Released
Saturday, May 25, 2019 10:04:36 AM    红酒世界网
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摘要: 在玛歌村,坐落着1855三级庄麒麟城堡。麒麟是中国传统瑞兽,有祥瑞的寓意。而在葡萄酒世界,一个优秀的年份就寓意着祥瑞。对波尔多而言,2018年是一个卓越的年份,麒麟的最新期酒——2018年麒麟城堡红葡萄酒已于红酒世界会员商城上线。
ABSTRACT: Ranked Third Growth in 1855 Classification, Chateau Kirwan has a long and brilliant history. Today, led by Schyler family, Chateau Kirwan continues its journey. Now, its En Primeur is available in Wine-World Mall.

麒麟是中国传统瑞兽,古人认为,麒麟出没处,必有祥瑞,而在法国有这么一家名庄,被国人亲切地称为麒麟城堡(Chateau Kirwan)。它坐落于波尔多知名的玛歌(Margaux)产区,并在波尔多1855分级中被评为三级庄。

2018麒麟,卓越年份送祥瑞,玛歌三级庄佳作

图片来源:www.chateau-kirwan.com

 麒麟城堡有着悠长而灿烂的历史。1760年,爱尔兰商人马克∙科万(Mark Kirwan)与约翰∙柯林伍德爵士(John Collingwood)的女儿喜结连理,马克也因此继承了这一庄园,并以自己的姓氏给其命名。在马克精心管理下,酒庄的葡萄园面积扩大,繁荣发展。1855年,酒庄被评为三级庄。随后,时任波尔多市长的卡米尔·戈达(Camille Godard)所属家族收购了这一酒庄,而卡米尔为麒麟所设计的风景园仍保存至今,意义非凡。 

1925年,斯凯勒(Schyler)家族入主麒麟,立志延续酒庄的辉煌。1955年,果敢的让-亨利·斯凯勒(Jean-Henri Schyler)重建了葡萄园,他改良土地,优化排水系统,同时重新种植葡萄藤,这为酒庄注入了新的生命力,也使其名声日益显赫。斯凯勒家族对这座已守护近百年之久的酒庄有着深厚的感情,如今掌管酒庄的是家族第八代传人——让-亨利的三个子女。

2018麒麟,卓越年份送祥瑞,玛歌三级庄佳作

图片来源:www.chateau-kirwan.com

2017年,酒庄富有现代感的新酒窖落成。它集酿造车间和酒窖的功能于一体。其正门上饰有葡萄枝蔓钢雕花饰,与葡萄园相望,互为呼应。在酿车间内,分布着许多磨砂混凝土容器,可满足不同园区的酿制要求。酒窖内盛放着井然有序的橡木桶,美妙的佳酿在此等待盛放。 

除了完备的酿酒设施,高超的酿酒技艺外,一款佳酿还离不开优异风土的加持。麒麟城堡的葡萄园坐落于坎特纳克(Cantenac)高原上,其面积达37公顷,汇成一片葡萄藤“海洋”。因风土多样,酒庄将其划分成35块园区,以便因地制宜,充分发掘每一块土地的潜力。其中,西阁园(Cabinet Ouest)土壤为叠层黏土,这里出产的梅洛(Merlot)圆润而饱满;六月园(Mois de juin)中则分布着砾石土壤,有利于赤霞珠(Cabernet Sauvignon)的成熟并赋予其天鹅绒质感的单宁;而另一个同为砾石土壤的佳侬园(Canon)位于海拔最高处,主要种植味而多(Petit Verdot)。 

2018麒麟,卓越年份送祥瑞,玛歌三级庄佳作

图片来源:www.chateau-kirwan.com

架铁丝、绑蔓、疏剪枝叶及葡萄采摘这些繁复的葡萄园工作均由人工完成,采摘后的葡萄还需经过层层筛选才会被运往酿酒车间,经历同样精细的发酵工序。正是得益于对葡萄园的理解与尊重,并加上精工细作的道道酿造工序,品质优异的麒麟葡萄酒才由此而生。此外,酒庄的酿酒顾问是埃里克·博赛诺(Eric Boissenot),这位极具影响力的酿酒师也会倾心提供技术支持和建议,以成就顶级美酒。 

波尔多的2018是戏剧性的一年,以波折开始,幸而以喜悦结束。生长季中的多雨天气让人不甚满意,但夏秋季节的艳阳喜人,葡萄的糖分、颜色和果实品质都有了保障。这一年诞生了许多动人的佳酿,2018年麒麟城堡红葡萄酒(2018 Chateau Kirwan, Margaux, France)就是其中之一,接连获得名家好评。目前,这款期酒已于红酒世界会员商城上线。 

2018麒麟,卓越年份送祥瑞,玛歌三级庄佳作

点击图片即可跳转购买2018年期酒图片来源:www.chateau-kirwan.com

《葡萄酒爱好者Wine Enthusiast) 94-96分  

这款酒口感丰富且集中,黑李子的风味以及紧致的单宁共同造就了这款成熟的葡萄酒。酸度贯穿着奔放的黑色水果风味,赋予这款酒浓郁的口感及极佳的陈年潜力。

《葡萄酒观察家》 (Wine Spectator) 92-95分 

这款酒极具表现力,展现精致的浓缩黑醋栗汁、覆盆子和黑莓果泥的风味,单宁丝滑而富有张力。余味精细而持久,果味在其中得到了出色的呈现。这是一款动人的葡萄酒。 

这款期酒孕育于坎特纳克高原上的浩瀚葡萄藤海,目前仍在法国橡木桶中发展陈年,最终会极致地展现麒麟城堡的非凡风土以及这一年份的印记。(文/Sophie)

更多信息内容,请查看2018波尔多期酒聚焦专题

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