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2018史密斯拉菲特,格拉夫之精粹

2018 Chateau Smith Haut Lafitte Released
Thursday, June 13, 2019 5:15:13 PM    红酒世界网
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摘要: 史密斯拉菲特酒庄是波尔多历史最为悠久的酒庄之一,一直以来被誉为格拉夫之精粹。日前,酒庄最新的2018年份期酒已于红酒世界会员商城上线。
ABSTRACT: As one of the oldest chateaus in Bordeaux, Chateau Smith Haut Lafitte is honoured as "the Quintessential Graves". Now, its 2018 En Primeur is available in Wine-World Mall.

史密斯拉菲特酒庄(Chateau Smith Haut Lafitte)位于法国波尔多南部佩萨克-雷奥良(Pessac-Leognan)产区的玛蒂亚克村(Martillac),酒庄葡萄园已经有超过650年历史,酿制的葡萄酒一直备受酒评家和葡萄酒爱好者的喜爱。在1959年格拉夫评级中,酒庄的红葡萄酒入选格拉夫列级庄酒款。

2018史密斯拉菲特,格拉夫之精粹

图片来源:www.smith-haut-lafitte.com

史密斯拉菲特酒庄是波尔多历史最为悠久的酒庄之一。早在1365年,维耶·勃斯高(Verrier du Dubosc)便在这里种植了首批葡萄藤。18世纪中叶,来自苏格兰的酒商乔治·史密斯(George Smith)买下了这座酒庄,并在酒庄名上加上了自己的名字。1842年,时任波尔多市长的洛迪·马丁·杜福-都伯吉埃(Lodi Martin Duffour-Dubergier)收购了酒庄。在他的管理下,酒庄的葡萄酒品质有了大幅度提升,为后来入选列级庄打下了坚实的基础。1958年,酒庄被著名的酒商埃森诺(Eschenauer)买下。

1990年,丹尼尔·卡迪亚德(Daniel Cathiard)和弗洛伦斯·卡迪亚德(Florence Cathiard)夫妇接管酒庄,并一直管理至今。卡迪亚德夫妇十分喜欢这座酒庄,曾说道:“我们25年前爱上了史密斯拉菲特酒庄。酒庄葡萄园位于林中空地上,四周树木环绕。这座列级庄是通往波尔多的门户,一直以来被称作是‘格拉夫之精粹(the Quintessential Graves)’,也有‘睡美人’的别称……”目前,卡迪亚德夫妇与酒庄优秀的专业团队一起致力于酿制体现风土特色的葡萄酒,延续酒庄一贯以来的优越品质。

2018史密斯拉菲特,格拉夫之精粹

图片来源:www.smith-haut-lafitte.com

史密斯拉菲特的葡萄园分布在一片小山丘上,面积达78公顷,土壤为加龙河(Garonne)数百万年前冲积沉淀的河石和鹅卵石。这样的土壤为酒庄提供了天然的风土优势:一是土壤贫瘠,使得葡萄藤能深扎根于地下、汲取养分;二是能反射太阳光,储存热量,促进葡萄成熟。

在葡萄园管理上,史密斯拉菲特推行有机种植,通过使用有机化肥、种植树木和建造树篱等方式保护土壤。为了让葡萄藤与风土更好地发挥协同作用,酒庄会采用葡萄观察卫星系统(Oenoview Satellite System)和无人机等现代技术密切监控葡萄园状况。酒庄还坚持循环经济的理念,通过各种回收利用方式促进酒庄的可持续发展。

2018史密斯拉菲特,格拉夫之精粹

图片来源:www.smith-haut-lafitte.com

在整个酿酒过程中,酒庄完全采用重力自流法(Gravity Flow),以使得葡萄酒能更好地展现风土特色。葡萄由人工采摘后,先通过光学分拣台精选,然后经过垂直压榨机压榨,之后在大木桶中发酵,最后在法国橡木桶中陈年18个月,新桶比例为60%,期间只会进行一次换桶。值得一提的是,酒庄储放红葡萄酒的酒窖是波尔多最大的地下酒窖之一,可容纳1,000个橡木桶。除此以外,史密斯拉菲特还是少有的配备有制桶工匠的酒庄。

2018史密斯拉菲特,格拉夫之精粹

图片来源:www.smith-haut-lafitte.com

史密斯拉菲特酒庄红葡萄酒(Chateau Smith Haut Lafitte, Pessac-Leognan, France)清新活泼,口感强劲,酒体饱满,带有独特的烟熏风味,一直备受酒评家和葡萄酒爱好者的喜爱。酒庄2009年份红葡萄酒还获得了罗伯特·帕克(Robert Parker)满分好评,被列入帕克的“波尔多神奇20(The Magical 20)”之一。

四月期酒周,红酒世界团队受邀访问了史密斯拉菲特酒庄,参与了酒庄2018年份期酒的品鉴。在酒庄时,红酒世界董事长苗健向酒庄庄主丹尼尔·卡迪亚德了解了2018年份期酒的情况,并一起品鉴了酒庄其它一些年份的葡萄酒。庄主丹尼尔还亲切地为红酒世界写下了品酒词——“2018年史密斯拉菲特酒庄红葡萄酒:这是一款非常柔顺的葡萄酒,陈年后会十分优雅——让人惊叹的2018年份”。

2018史密斯拉菲特,格拉夫之精粹

红酒世界董事长苗健(右)与史密斯拉菲特酒庄庄主丹尼尔·卡迪亚德(左)

2018史密斯拉菲特,格拉夫之精粹

庄主为红酒世界撰写的品酒词

此外,酒庄的总经理兼酿酒师法比安·特艮(Fabien Teitgen)也对2018年史密斯拉菲特酒庄红葡萄酒做出了点评,品酒词如下:“2018年份史密斯拉菲特酒庄红葡萄酒由60%赤霞珠、34%梅洛、4%品丽珠和2%味而多混酿而成。这款酒颜色深邃,香气富有表现力,混合着红色和黑色水果、香料和成熟葡萄的气息,口感集中强劲,单宁非常细腻,酒体和单宁、清新感和复杂度间达到完美的平衡,是史密斯拉菲特酒庄最好的年份之一。”

2018史密斯拉菲特,格拉夫之精粹

总经理为红酒世界撰写的品酒词

目前,2018年史密斯拉菲特酒庄红葡萄酒已于红酒世界会员商城上线。这款红葡萄酒亦是好评连连,获得了杰布·丹那克(Jeb Dunnuck)潜在满分评价,被赞为“该年份的顶级酒款之一”。

2018史密斯拉菲特,格拉夫之精粹

图为不同年份酒款示意图,仅供参考(点击可跳转购买2018年份期酒

詹姆斯·萨克林(James Suckling98-99

这款酒展现出榛子、醋栗、莓果和干花的气息,极为复杂,如一罐正在发酵的赤霞珠酒液。其酒体饱满,单宁圆润而多汁,余味悠长、柔和且丝滑。该酒展现出了葡萄果实的精髓,复杂而富有层次,非常迷人。

帕克团队(Robert Parker Team97-99+

这款2018年的史密斯拉菲特酒庄红葡萄酒由60%赤霞珠、34%梅洛、4%品丽珠和2%味而多混酿而成,于新桶比例为60%的橡木桶中熟化。酒液呈深紫色,近乎黑色。该酒起初略显羞涩,耐心等待片刻后,缓缓展现出令人振奋的紫罗兰、红玫瑰、樱桃酒、黑樱桃、红醋栗果冻的芳香,以浓郁而温和的黑醋栗、糖渍黑莓、融化甘草和肉桂条的香气为主导,夹杂着微妙的薄荷叶、橙花和丁香的气息。这款酒酒体饱满,其果味仿佛在味蕾上起舞,兼具优雅感和力量感,表现力十足。浓郁的红色水果和黑色水果风味包裹口腔,其间夹杂许多矿物质、花香和咸鲜的气息,精致而细密的单宁支撑起了整体架构,清新感十足,余味尤为悠长。

杰布·丹那克(Jeb Dunnuck97-100

这款2018年份的史密斯拉菲特红葡萄酒由60%赤霞珠、34%梅洛、4%品丽珠和2%味而多混酿,使用新桶比例为60%的法国橡木桶陈年,酒液呈浓郁的紫红色,展现出黑醋栗利口酒、蓝莓、石墨、碎石和香料等馥郁芳香。这款酒风格浓郁,十分集中,口感细腻,质地美妙,让我想起丰富而强劲的2009年份。这是这座名庄出产的一大佳作,位属该年份的顶级酒款之列。在总经理法比安·特艮的带领下,酒庄继续酿造着优雅而不失强劲、风格和品质始终如一的佳酿。(文/Victoria)

更多信息内容,请查看2018波尔多期酒聚焦专题

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