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梅多克(Medoc)与上梅多克(Haut-Medoc)

Tuesday, December 18, 2012 4:39:17 PM    红酒世界网
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摘要: 梅多克与上梅多克简述。

在波尔多以北,沿着吉隆特河奔向大西洋的方向坐落着举世闻名的“梅多克”,它即不是指一个产区,也不是指村庄,而只表示一个包括了玛歌、圣朱利安、波雅克和圣埃斯泰夫的地名而已。因此,当我们提到梅多克葡萄酒时,指的就是上述各个村庄所产的美酒佳酿。然而,在酒标上的“梅多克”意思就大不相同了。我们所说的梅多克产区,仅仅指的是圣埃斯泰夫以北的一小片区域,上述四个村庄的各酒庄是不在梅多克法定产区之内的。同样的道理,位于玛歌村与波尔多市郊之间的各葡萄园也不属于梅多克产区,它们被称之为“上梅多克(Haut-Medoc)”。而为了更好地区分梅多克产区与上梅多克,人们往往把称之为“梅多克产区”的地方称之为下梅多克(Bas-Medoc)。因此,我们这里要说的梅多克就有两个意思了:一个指的是梅多克产区(下梅多克);另一个就是上梅多克。另外,还要介绍一下位于梅多克地区的两个村庄:穆里斯村(Moulis)和里斯特哈克村(Listrac)。我们将在这里结束我们的波尔多左岸之旅。下一站,我们将转向波尔多右岸地区,去领略波尔多葡萄酒的别样风情。

梅多克产区
 
  越过圣埃斯泰夫北面的Chenal de Calon河就是梅多克产区了。就其大小而言,这片区域囊括了除上述四个村庄以外的所有葡萄种植园,面积达到4,700公顷之多;然而,葡萄种植面积大并不代表葡萄酒的名气就响亮。这一地区的风土明显有别于南面地区的砾石土壤,这里的土壤肥沃,含水性高,也因此而布满了横七竖八的水渠;而且很多地方都是灌木丛或小树林,有的地方甚至种植着别的农作物。也由于这种粘土性土壤,这里不能像它南面的邻居那样种植表现极佳的赤霞珠(Cabernet Sauvignon),而只能种植适合这种土壤的梅洛(Merlot),因此这里的葡萄酒混酿就以梅洛为主,葡萄酒的风格也就与其南面地区出产的并不一样。梅多克产区的葡萄酒虽然口感不是那么细腻,但还是有很多出色的代表,如波坦萨酒庄(Ch. Potensac), 这家与雄狮酒庄(Ch. Leoville-Las-Cases)同属德隆家族(The Delon)的酒庄,其葡萄酒酒体强劲,层次感强。其众多的中级酒庄也是值得关注的,时有佳作呈现。
梅多克(Medoc)与上梅多克(Haut-Medoc)
上梅多克产区
 
  上梅多克产区葡萄种植面积约为4,300公顷,与梅多克产区不相上下,但其风土却与梅多克产区大为不同,这里的土壤多种多样,即有砾石土壤,也有粘土土壤。在这里,有五家列级酒庄(Cru Classe),还有众多的中级庄(Cru Bourgeois)。位于第一位的是三级庄( troisième cru )拉拉贡酒庄(Ch. La Lagune), 其葡萄酒酒体饱满,橡木味浓郁,这还要多谢本地区100%使用新橡木桶酿制的规定。另外,其邻居佳的美酒庄(Ch. Cantemerle)的实力也不容忽视。
 
  位于圣朱利安以西的三家列级酒庄是巴加芙酒庄(Ch. Belgrave)、卡门萨克酒庄(Ch. Camensac)和拉图嘉利酒庄(Ch. LaTour Carnet),其中尤以第三家名气最大。在中级庄中,马利酒庄(Ch. Sociando-Mallet)最为耀眼,不仅因为它位于圣埃斯泰夫以北和梅多克与上梅多克的分界线上,还因为它历年来出产的高品质葡萄酒。其他的中级庄也很突出,比如西特兰酒庄(Ch. Citran),而像保望酒庄(Ch. Beaumont)和圣吉美酒庄(Ch. Caronne Ste-Gemme)长期以来都不被人看好,但是其葡萄酒品质却一点也不赖,尤其是遇上好的年份时。
 
穆里斯村和里斯塔哈克村
 
  穆里斯村和里斯塔哈克村离上梅多克产区不远,是波尔多左岸地区最小,也是最容易被人忽视的产区。穆里斯村葡萄种植面积约为550公顷,但是拥有数量众多的中级酒庄,如忘忧酒庄(Ch. Chasse-Spleen)和 宝捷酒庄(Ch. Poujeaux)就常让人喜出望外;而里斯塔哈克村葡萄种植面积大概650公顷,但较出名的酒庄少之又少,称得上出名的就只有福卡斯何斯丹酒庄(Ch. Fourcas Hosten)和克拉克酒庄(Ch. Clarke)了,其葡萄酒偶尔会灵光一现。
 
以下为梅多克产区和上梅多克各酒庄分级:
 
三级庄(上梅多克)
拉拉贡酒庄(Ch. La Lagune)
 
四级庄(上梅多克)
拉图嘉利酒庄(Ch. La Tour Carnet)
 
五级庄(上梅多克)
巴加芙酒庄(Ch. Belgrave)
卡门萨克酒庄(Ch. Camensac)
佳的美酒庄(Ch. Cantermerle)
 
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本文标签: 梅多克      波尔多葡萄酒      列级酒庄     
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