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亚洲首位葡萄酒大师——李志延

Tuesday, September 17, 2013 5:26:28 PM    
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摘要: 本文向您推介亚洲葡萄酒界最为闪亮的明星之一——李志延葡萄酒大师。

1970年,英国的莎拉·摩菲·斯蒂芬(Sarah Morphew Stephen)成功通过葡萄酒大师协会的考试,成为世界上第一位女性葡萄酒大师。2008年,香港的李志延(Jeannie Cho Lee MW)顺利通过葡萄酒大师协会的考试,成为亚洲第一位女性葡萄酒大师和全球首位亚裔葡萄酒大师,是亚洲葡萄酒界最为闪亮的明星之一。

亚洲首位葡萄酒大师——李志延

李志延出生在韩国,不过她从1994年开始一直住在香港。她是一个非常多才多艺的人,既是记者,也是作家,还是葡萄酒教育家,而且她头上戴着闪亮动人的“葡萄酒大师”光环。她是英国著名葡萄酒杂志《醇鉴》(Decanter)的特约编辑,是中国第一财经网(China Business News)、《NOBLESSE望》杂志等媒体的专栏作家。她还是新加坡航空公司和澳门银河集团的葡萄酒顾问。另外,她是英国葡萄酒与烈酒教育基金会(Wine & Spirits Education Trust)的认证教授以及美国葡萄酒教育家协会(US Society of Wine Educators)的认证教授。

李志延还是香港理工大学(Hong Kong Polytechnic University)的葡萄酒教授,是《醇鉴》亚洲葡萄酒大赛(Decanter Asia Wine Awards)的两位主席之一。她从1995就开始写一些关于美食的作品以及为餐厅品鉴菜品,现在已经获得了全球最老牌的厨艺学校——法国蓝带厨艺学院(Le Cordon Bleu)的“Certficat de Cuisine”证书。2009年,李志延由于个人对葡萄酒行业所作出的突出贡献,荣获意大利葡萄酒展会大奖(Vinitaly Award)。2010年,她成为雅诗兰黛在中国和香港所发布的一款新产品的封面人物。

除了以上那些令人称羡的职位和称号之外,李志延还写了一本备受赞誉的书《东膳西酿》(Asian Palate),这本书主要是关于美食美酒的。她以这本书的名字建立了一个网站“东膳西酿”(www.AsianPalate.com),上面发布了她所写的葡萄酒酒评和相关文章,宣传亚洲的美食和美酒。

李志延在美国史密斯学院(Smith College)就读的时候,曾经到英国牛津大学进修一年,也正是在那里,她产生了对葡萄酒的兴趣和爱好,开始涉足葡萄酒这个古老而浩瀚的王国。当她从英国回到纽约之后,就参加了“全球葡萄酒之窗学院”(Windows on the World Wine School)的葡萄酒课程,并在那里遇到了自己后来的丈夫。其实,李志延的葡萄酒之路并不是完全一帆风顺的,她在2005年第一次参加英国葡萄酒大师协会的考试,可惜名落孙山;不过她并没有因此而丧失信心,而是继续积极准备,在2008年的时候第二次参加考试,终于得偿所愿,获得了葡萄酒行业最高的专业头衔——葡萄酒大师。

更多信息内容,请查看著名葡萄酒大师点将台专题

本文标签: 葡萄酒大师      李志延      亚洲     
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