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葡萄牙主要葡萄酒产区

Wednesday, February 13, 2013 9:53:32 AM    红酒世界网
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摘要: 跟邻居西班牙相比,葡萄牙的占地面积相当小,但是其境内葡萄酒产区数量却不少。

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跟邻居西班牙相比,葡萄牙的占地面积相当小,但是其境内葡萄酒产区数量却不少。我们先从葡萄牙最知名的杜罗河产区Douro DOC说起。

杜罗河产区位于葡萄牙的东北部,得名于杜罗河,沿着杜罗河往东西方向延伸。常有人将杜罗河产区和西班牙的杜埃罗河岸混淆,实际上,葡萄牙的杜罗河和西班牙的杜埃罗河其实是同一条河,只不过叫法不一样。杜罗河产区靠近内陆,附近的山脉又阻挡了从大西洋吹来的西风,所以主要为大陆性气候,夏季炎热,冬季寒冷。

杜罗河产区既是波特酒的家乡,也是葡萄牙最具代表性的两大红葡萄酒产区之一,同时也出产一些品质不错的白葡萄酒。该产区的主要红葡萄品种包括国产多瑞加Touriga Nacional、多瑞加弗兰卡Touriga Franca、罗丽红Tinta Roriz、红巴罗卡Tinta Barroca和猎狗Tinto Cao,其中国产多瑞加质量最好、知名度最高,多瑞加弗兰卡种植范围最广。杜罗河产区的红葡萄酒通常颜色比较深,酒体饱满,单宁含量比较高,带有浓郁的黑色水果风味。

杜罗河产区的白葡萄品种包括古维欧Gouveio、菲娜玛尔维萨Malvasia Fina和拉比加多Rabigato等等,出产的葡萄酒酒体轻盈,酸度比较高,香气中夹杂着燧石的气息,带有矿物风味。除了本土品种之外,杜罗河产区也种植有一些国际葡萄品种,比如赤霞珠Cabernet Sauvignon、长相思Sauvignon Blanc和琼瑶浆Gewurztraminer

葡萄牙另一个最具代表性的红葡萄酒产区是杜奥产区Dao DOC。该产区位于葡萄牙的中北部,四周被群山环绕,夏季温暖干燥,冬季寒冷潮湿。这里种植的红葡萄品种包括罗丽红、国产多瑞加、珍拿Jaen和阿弗莱格Alfrocheiro等等,出产的红葡萄酒往往带有红色水果的香气,单宁柔和,酸度比较高。和杜罗河产区的红葡萄酒相比,杜奥产区的红葡萄酒酒体轻一些,但是陈年潜力也非常好。

说完了葡萄牙两大最具代表性的红葡萄酒产区,我们再来看看以白葡萄酒闻名的绿酒产区Vinho Verde DOC。绿酒产区位于葡萄牙的西北部,靠近大西洋,有着温和的海洋性气候。这里出产的白葡萄酒通常由多个品种混酿而成,比如阿尔巴利诺Alvarinho,在西班牙被称为Albarino、洛雷罗Loureiro、塔佳迪拉Trajadura和阿瑞图Arinto等等。经典的绿酒产区白葡萄酒呈淡柠檬色,酸度高,酒精度低,带有柠檬、橙花和西柚等风味,伴有轻微的起泡口感。另外,绿酒产区也出产一些由阿尔巴利诺或洛雷罗酿造的单一品种白葡萄酒,比如比较著名的阿尔巴利诺绿酒Vinho Verde Alvarinho就是由100%阿尔巴利诺葡萄酿造,散发着成熟浓郁的热带水果香气。

绿酒产区往南是百拉达产区Bairrada DOC)。百拉达产区也靠近大西洋,属于海洋性气候,夏季温暖,冬季多雨。巴加Baga是该产区的重要红葡萄品种,种植比例在红葡萄品种中占75%。由成熟巴加葡萄酿成的葡萄酒风味浓郁,陈年后风格更优雅,风味更复杂。另外,从2003年起,该产区允许采用国产多瑞加和阿弗莱格等本土葡萄品种,以及赤霞珠、黑皮诺Pinot Noir)、西拉Syrah和梅洛Merlot等国际红葡萄品种酿制DOC级别葡萄酒。百拉达产区的白葡萄酒主要由费尔诺皮埃斯Fernao Pires,在当地被称为玛利亚果莫斯Maria Gomes)和碧卡(Bical)葡萄酿成。另外,该产区也出产一些起泡酒。

阿连特茹产区Alentejo位于葡萄牙的东南部,产区面积占葡萄牙国土总面积的三分之一。该产区气候炎热干燥,以出产红葡萄酒闻名,其经典红葡萄酒主要由阿拉哥斯Aragonez,又名丹魄Tempranillo、卡斯特劳Castelao和特林加岱拉Trincadeira葡萄混酿而成,酒体饱满,单宁含量高,风味浓郁。该产区也出产白葡萄酒,主要由安桃娃Antao Vaz、阿瑞图和胡佩里奥Roupeiro等品种酿造,酿成的白葡萄酒酸度中等到高,果香浓郁,带有花香。

关于葡萄牙的主要葡萄酒产区,我们就介绍到这里。

本期视频到此结束。红酒世界,越懂,越喜欢!我们下期再会。

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