美国葡萄酒简介

红酒世界学红酒，学一点，懂一点。

大家好，我是Adia，欢迎观看本期学红酒视频。

在之前的视频中，我们介绍的都是一些旧世界经典产酒国，今天我们来看看一个新世界的重要产酒国——美国。

首先，我们通过几个关键词来了解一下美国作为新世界重要产酒国有哪些亮点。

1. 世界第四大产酒国

国际葡萄与葡萄酒组织（International Organisation of Vine and Wine，简称OIV）统计数据显示，2019年，美国的葡萄酒产量为24.3亿升，排在意大利、法国和西班牙之后。

2. 世界最大葡萄酒消费国

根据国际葡萄与葡萄酒组织的统计数据，美国近年来的葡萄酒消费量一直高居世界第一，2019年的葡萄酒消费量更是高达33亿升。

3. 纳帕谷（Napa Valley）产区

纳帕谷产区是美国举足轻重的葡萄酒产区，有着非常高的知名度，也是许多美国顶级名庄的所在地，比如作品一号酒庄（Opus One Winery）、蒙大维酒庄（Robert Mondavi Winery）和啸鹰酒庄（Screaming Eagle）等等。

4. 索诺玛县（Sonoma County）产区

索诺玛县产区也是美国的重量级葡萄酒产区，出产了一些品质非常不错的黑皮诺（Pinot Noir）、仙粉黛（Zinfandel）和赤霞珠（Cabernet Sauvignon）等葡萄酒。

5. 膜拜酒（Cult Wine）

膜拜酒源于美国加利福尼亚州的纳帕谷，最初用来描述那些品质优异但是产量极少的顶级加利福尼亚州葡萄酒。著名的膜拜酒酒庄代表有啸鹰酒庄、哈兰酒庄（Harlan Estate）和赛奎农酒庄（Sine Qua Non）等等。

6. 仙粉黛（Zinfandel）

仙粉黛虽然不是美国的本土品种，但是在美国的加利福尼亚州产区占据着十分重要的地位，是美国葡萄酒的名片之一。在加利福尼亚州，不少葡萄园还保留有老藤仙粉黛。这些老藤仙粉黛酿出来的葡萄酒酒体饱满，常带有丰富而诱人的红色水果风味，品质出色。

美国虽然是一个新世界产酒国，但是也有着300多年的酿酒历史。美国的国土面积比较大，而且横向跨度很大，西临太平洋，东临大西洋。同时，该国的地形也很多样，西部多为高大的山脉，中部是宽广的平原，东部则多是低缓的山地。也正是因为地域面积大且地形多样，美国各个地区的地理和气候条件都各有不同，能够出产不同风格的葡萄酒。主要的葡萄酒产区分布在西北部、西南部和东北部。

95%的美国葡萄酒都产自加利福尼亚州、俄勒冈州（Oregon）、华盛顿州（Washington）和纽约州（New York），葡萄酒类型和风格多种多样，红、白、桃红和起泡酒都有，主要由国际葡萄品种酿成，红葡萄品种包括赤霞珠、黑皮诺、仙粉黛、梅洛（Merlot）和西拉（Syrah）等等；白葡萄品种包括霞多丽（Chardonnay）、长相思（Sauvignon Blanc）和雷司令（Riesling）等。

关于具体的葡萄酒风格，我们将在下期介绍美国主要葡萄酒产区时，结合具体产区一起介绍。

本期视频到此结束。

红酒世界，越懂，越喜欢！我们下期再会。