葡萄酒都是红酒吗？

红酒世界学红酒，学一点，懂一点。

大家好，我是Megan，欢迎观看本期的学红酒视频。

市面上酒的种类很多，也有不少人以为红酒就是葡萄酒了。其实，红酒是葡萄酒中的一种，像大家耳熟能详的香槟，也是葡萄酒，那么葡萄酒都有哪些呢？咱们先从颜色入手来看看葡萄酒的分类。

我面前就是三种不同颜色的葡萄酒，红葡萄酒、白葡萄酒和桃红葡萄酒。

首先，红葡萄酒。红葡萄酒常见的颜色有：紫红色、宝石红色和石榴红色。白葡萄酒呢，常见的是柠檬黄色和金黄色。桃红葡萄酒常见的是粉红色和三文鱼色。它们为什么会出现颜色上的差别，主要取决于葡萄品种和葡萄是否带皮发酵：红葡萄酒采用的是红葡萄品种带皮发酵，白葡萄酒由白葡萄品种或者是红葡萄品种不带皮发酵，桃红葡萄酒主要由红葡萄品种经短时间发酵酿造。

至于我们一开始提到的香槟，它又是按照什么标准进行分类的？下期视频告诉你。