红酒世界学红酒,学一点,懂一点。
大家好,我是Megan,欢迎观看本期学红酒视频。
在前面的视频中我们了解到,葡萄酒酒标上标注的年份是指酿酒葡萄采摘的年份,而不是这瓶酒装瓶或上市的时间。那大家是否注意到有些葡萄酒是没有标注年份的呢?这又是怎么一回事呢?
这些没有标注年份的葡萄酒,我们一般统称其为无年份葡萄酒,常见的无年份葡萄多出现在香槟、波特酒以及雪莉酒。
由于每年的天气状况不同,收获的葡萄在产量和品质等方面存在差异,酿造的葡萄酒风格也会有所不同。 因此,一些酒庄为了让每年出产的葡萄酒都保持稳定的品质和风格,就会将多个年份的葡萄酒进行混合调配。这类葡萄酒,酒标上就不会标注具体的年份。
大部分的无年份香槟、无年份波特酒都属于这种情况,而雪莉酒则是因为其陈年方式的特殊性,也是由多个年份的酒液混合而成的,所以也不会标注年份。
还有一些很低端的葡萄酒,也是由多个年份混合而成的,目的是为了节省成本,这一类葡萄酒在这里我们就不做介绍啦。
如果想更深入地了解葡萄酒年份的秘密,请持续关注我们的中、高级视频。
红酒世界,越懂,越喜欢!我们下期再会。
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