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AOC代表着高质量吗?

Friday, February 01, 2013 10:19:10 AM    红酒世界网
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摘要: 在购买法国葡萄酒时,不少商家都会提到,AOC是法国葡萄酒法定产区分级中最高的一级,拥有AOC标签的葡萄酒就有着更好的品质,价格会更高。那么,事实真的是这样吗?

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大家好,我是Megan,欢迎观看本期学红酒视频。

在购买法国葡萄酒时,不少商家都会提到,AOC是法国葡萄酒法定产区分级中最高的一级,拥有AOC标签的葡萄酒就有着更好的品质,价格会更高。那么,事实真的是这样吗?

目前,法国有数百个受AOC标签保护的葡萄酒产区,每个拥有这一标签的产区背后都有着细致而严格的生产规定。而这些产区出产的葡萄酒,只要能满足这一系列生产规定,就可以被标注为AOC葡萄酒。但是,波尔多大区级AOC葡萄酒和1855列级庄葡萄酒,都属于AOC葡萄酒,但是它们的品质和价格水平是不一样的。

通常来说,酒标上标注的AOC产区越是具体细致,其各种限定法规就越为严格,葡萄酒就越有典型性,风格愈加鲜明,葡萄酒的相对质量就会越高。比如波雅克(Pauillac)AOC的产区范围要比波尔多AOC小很多,法规要求更为严格,所出产的葡萄酒通常在品质上也会高于后者。

所以,AOC标签只说明这款葡萄酒的基本品质有所保证,但不能说明这款酒的质量一定非常高。要判断一款葡萄酒的质量如何,还得从葡萄园风土、年份条件、酿造工艺、运输及储存条件等多方面去考虑。

本期视频到此结束。红酒世界,越懂,越喜欢!我们下期再会。

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本文标签: AOC      葡萄酒知识      红酒课程     
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