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葡萄酒杯型简介

Tuesday, April 23, 2013 11:16:23 AM    红酒世界网
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摘要: 市面上有很多种不同类型的葡萄酒杯,它们各自有什么特点?我们该怎么挑选呢?本期视频我们就来看看常见的几种葡萄酒杯型。

红酒世界学红酒,学一点,懂一点。

大家好,我是林婉晴,欢迎观看本期学红酒视频。

市面上有很多种不同类型的葡萄酒杯,它们各自有什么特点?我们该怎么挑选呢?本期视频我们就来看看常见的几种葡萄酒杯型。 

1. 红葡萄酒杯

市面上常见的红葡萄酒杯一般分为波尔多杯和勃艮第杯。波尔多杯的杯身较长、杯口较宽,可以让葡萄酒充分绽放香气,尝起来更加顺滑。在喝赤霞珠、梅洛、西拉、仙粉黛和马尔贝克等酒体较饱满的红葡萄酒时,应该使用波尔多杯。

而勃艮第杯拥有大而圆润的杯肚,有利于散发香气,同时它向内收窄的杯口又可以更好地凝聚酒香,在喝一些香气精致的葡萄酒,比如勃艮第黑皮诺的时候,就应该使用勃艮第杯。

2. 白葡萄酒杯

与红葡萄酒杯相比,白葡萄酒杯看起来更小巧一些,杯肚也比较瘦。这是因为白葡萄酒通常以清新的花果香气为主,小巧的酒杯可以让香气更加持久。

3. 香槟杯

香槟杯可以用于喝各种类型的起泡酒。常见的香槟杯有郁金香杯和笛型杯两种,它们的共同点是杯身细长,可以为气泡提供上升空间,增加气泡的持久度。郁金香杯可以更好地展现香气,笛形杯则有利于观赏酒液里的气泡。

4. 加强酒杯

加强酒的酒精度比较高,为了防止酒精挥发,大家通常会使用尺寸较小、杯口较窄的酒杯,但为了方便摇杯和闻香,它的杯肚会比较圆润。

如果你想用一种酒杯品尝所有的葡萄酒,可以试试国际标准品酒杯,即ISO品酒杯,它能够客观展现葡萄酒原有的风味,不会突出酒的任何特点。正因如此,ISO品酒杯是葡萄酒培训和专业品鉴会等活动的首选酒杯。

以上就是关于葡萄酒杯型的简单介绍。

红酒世界,越懂,越喜欢!我们下期再会。 

更多信息内容,请查看天天红酒课堂(初级)专题

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本文标签: 葡萄酒知识      葡萄酒杯      红酒课程     
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