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吉梅内斯兰迪酒庄
Bodegas Jimenez Landi

吉梅内斯兰迪酒庄介绍  THE PROFILE

吉梅内斯兰迪酒庄Bodegas Jimenez Landi)位于西班牙卡斯蒂利亚-拉曼恰(Castilla La Mancha)的门特里达(Mentrida)产区,成立于1963年,是一个历史悠久、具有浓郁地方特色的酒庄。

吉梅内斯兰迪酒庄位于一座古老的庄园内,其历史最早可以追溯到16世纪末,当时庄园里的人们便开始在地窖里使用大型旧木桶酿造葡萄酒。1961年,安东尼奥·吉梅内斯-兰迪·马丁内斯·多约达(Antonio Jimenez-Landi Martinez De Ojeda)与妻子在门特里达购买土地并开始种植葡萄,随后又与赫利俄斯·桑兹(Helios Sainz)合作建立新酒窖1963年,酒庄引进了市场上先进的技术并开始发展壮大。1980年,桑兹离开了酒庄,安东尼奥夫妇与儿子继续经营着这座酒庄并开始销售瓶装葡萄酒,1981年他们以庄园中一处葡萄园为名字,推出了酒庄的首款酒——吉梅内斯兰迪巴约迪洛红葡萄酒(Bodegas Jimenez Landi Bajondillo, Mentrida, Spain)。1997年,教育部追授安东尼奥“国家历史奖”(National History Prize),同时,安东尼奥的家人决定将奖金用于旧葡萄园与酒窖的重建,部分建筑经过修复重建,变成了葡萄分拣室、酿酒实验室、仓库与品酒室等。酒庄的建设既符合了现代化的酿酒要求,又保留了它的历史与传统。

吉梅内斯兰迪酒庄的葡萄园总面积为20公顷,其中15公顷位于门特里达,5公顷位于里尔圣维森特(Real de San Vicente)的村庄,种植的葡萄品种以本地的歌海娜Grenache为主,也有一些其他适应性很强的葡萄品种,如西拉(Syrah)和赤霞珠(Cabernet Sauvignon)。门特里达的葡萄园遍布高度退化的砂质花岗岩土壤,有机含量低,呈酸性,且几乎不含石灰。葡萄园所处地区海拔在550-650米之间,大陆性气候极其显著,冬季漫长而寒冷,但由于有格雷多斯(Gredos)山作屏障,可以缓解寒冷的北风和西风带来的影响。夏季炎热,降雨稀少,年降雨量只有约465毫米,除葡萄外,此处还种植着一些谷物与橄榄。位于里尔圣维森特的葡萄园海拔高达750-850米,这里种植着树龄为40-70年的老藤歌海娜葡萄树,并与门特里达的葡萄园有着类似的土壤与气候,降雨主要集中在春秋季节,年降雨量约900毫米,不同的是这里除了葡萄并无其他作物。

秉承着“尊重自然风土和传统”的酿酒理念,酒庄致力于酿造出平衡清新、精致优雅且富有深度,能够代表当地自然环境的独特葡萄酒。为降低非自然因素对葡萄酒的影响,酒庄在酿酒过程中尽量减少人工干预,不添加任何化学物质,并使用天然存在于葡萄园中的本土酵母Indigenous Yeasts)酿造葡萄酒。不同地块的葡萄会被置入温控不锈钢罐或顶部开放的大橡木桶中分开发酵,整个酿造过程不使用机器,仅采用人工操作,成酒不经低温处理,不经过滤,经最低程度的硫化处理后直接装瓶。此外,吉梅内斯兰迪酒庄只使用500-3,000升轻微烘烤的法国橡木桶进行陈酿,以使酿出的葡萄酒能够最大程度地体现当地的风土特点。

为了酿造出品质出色的葡萄酒,吉梅内斯兰迪酒庄的酿酒团队倾注了不少心血,酒庄坚持采用手工酿酒,出产的葡萄酒数量有限,主要酒款包括吉梅内斯兰迪艾尔科拉隆红葡萄酒(Bodegas Jimenez Landi El Corralon, Mentrida, Spain)、吉梅内斯兰迪索托隆德罗红葡萄酒(Bodegas Jimenez Landi Sotorrondero, Mentrida, Spain)、吉梅内斯兰迪皮埃拉戈红葡萄酒(Bodegas Jimenez Landi Pielago, Mentrida, Spain)和吉梅内斯兰迪奥托佛斯红葡萄酒(Bodegas Jimenez Landi Ataulfos , Mentrida, Spain)。在酒庄团队的共同努力下,酒庄酿造的葡萄酒深受广大葡萄酒爱好者的青睐,也经常获得权威酒评家的高分好评。其中2010年份的吉梅内斯兰迪奥托佛斯红葡萄酒和2018年份的吉梅内斯兰迪艾尔科拉隆红葡萄酒分别获得了著名酒评家罗伯特·帕克(Robert Parker96和詹姆斯·萨克林(James Suckling94分的高分评价。