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马丁歌达仕酒庄
Bodegas Martin Codax

马丁歌达仕酒庄介绍  THE PROFILE

马丁歌达仕酒庄(Bodegas Martin Codax)位于西班牙下海湾地区(Rias Baixas)葡萄酒产区。      

酒庄创建于1986年,酒庄的名称源于当时知名的加利西亚(Galician)诗人,其中世纪的诗篇表达了对海洋及海岸线的热爱。酒庄自成立之日起,就不断地成长并发展起来,并促进了当地人民、土地和文化的发展,酒庄把当地的文化推广到世界40多个国家。由一群葡萄种植及酿酒者出于对梦想的追求而发起的一个项目,如今也已经变成了事实,正是这个项目的实现,让酒庄成为了加利西亚葡萄酒的象征。该酒庄肩负着3重任务,一个是为Salnés’Valley的发展做出贡献,酒庄是由当地270个人共同建立起来的,并需要300个家庭共同合作提供优质的葡萄,酒庄所酿的高品质葡萄酒都是所有人共同努力的结果;二是要向世人传承和发扬当地艺术与文化,有马丁歌达仕葡萄酒出现的地方就能让人们感受到加利西亚文化;三是酒庄非常注重对环境的保护,尽可能地减少二氧化碳的排放量。酒庄实施的I+d+i项目就是为了在葡萄酿制过程中减轻对环境的影响,提高对抗气候变化的能力。      

马丁歌达仕酒庄的葡萄园位于一块面积较小的园地上,使用典型的“emparrado”系统进行种植,由种植专家监管,以保证葡萄的高品质。葡萄采摘通常在9月份,通过人工方式采摘葡萄。葡萄园土壤具有砂质和矿物质成分,尤其是花岗岩和酸性成分,土层较深厚,这让所酿的葡萄酒酸度略高。气候受大西洋的影响,气候较凉快,冬季平均温度为10ºC,日夜温差较小,种植的葡萄品种以阿尔巴利诺(Alvarinho)为主,还有特雷萨杜拉(Treixadura)等。      

马丁歌达仕酒庄以出产白葡萄酒为主,如Organistrum、Burgáns和Lías,此外还生产利口酒,如White Orujo、Herbal Liquor和Coffee Liquor等。