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薇黛尔酒庄
Bodegas Verdeal

薇黛尔酒庄介绍  THE PROFILE

薇黛尔酒庄(Bodegas Verdeal)位于西班牙的卢埃达(Rueda)产区,是一家致力于打造卢埃达现代风格品牌的酒庄。

薇黛尔酒庄成立于2007年,其创始人爱德华多·波扎(Eduardo Poza)是葡萄品种弗德乔(Verdejo)的忠实爱好者,他创办酒庄的目的便是为了重塑弗德乔的形象。在他的管理下,酒庄致力于打造现代风格的葡萄酒,并试图利用产区独特的风土和葡萄品种特性建立起历久弥新的品牌形象。

薇黛尔的葡萄园主要分布在卢埃达产区的中心地带,坐落于卡斯蒂利亚高原(Castilian plateau),有着得天独厚的地理优势。其海拔在710米至800米之间,呈西北-东南走向分布,常年受东南风影响,通风条件良好。此处气候温和,虽属于大陆性气候,却被称为“温和的地中海”。葡萄园内主要种植弗德乔,葡萄树的平均树龄在8年到15年之间。园内常年降水充足,气候温和,光照充足。此外,葡萄园靠近杜埃罗河(Duero River),园内以砾石土壤为主,土壤平均深度为1.5米,pH值接近中性,这些都为弗德乔的生长提供了适宜的风土条件。

为了充分萃取弗德乔的独特香气和风味物质,酿酒师会在发酵前对葡萄进行6到12小时的浸渍,浸渍温度一般控制在6℃至8℃之间。而后在14至16℃的低温条件下进行发酵。发酵过后,酒液会被置入法国橡木桶中陈酿,并由酒庄工作人员定期对酒液进行轻柔的搅桶,以提升葡萄酒的口感和风味。值得一提的是,薇黛尔酒庄所用的葡萄酒澄清剂皆不含任何动物制品。

薇黛尔酒庄出产多款品质优异的白葡萄酒,其中最具代表性的酒款是薇黛尔白葡萄酒(Verdeal)和薇黛尔五百花白葡萄酒(Verdeal 500 Flores),这两款酒拥有清新的口感和优雅的风格,品质出众。薇黛尔白葡萄酒在上市的短短几年内,就被评选为西班牙最好的弗德乔代表酒款之一。薇黛尔五百花白葡萄酒同样表现亮眼,其2017年份酒款曾获得权威葡萄酒杂志《葡萄酒观察家》(Wine Spectator)90分的赞誉。