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布鲁克菲尔兹酒庄
Brookfields

布鲁克菲尔兹酒庄介绍  THE PROFILE

布鲁克菲尔兹酒庄(Brookfields)位于新西兰霍克斯湾(Hawkes Bay)葡萄酒产区。该酒庄是产区内最古老的精品酒庄。

  该酒庄创建于1937年,坐落在波光粼粼的杜塔科尔河(Tutaekuri River)沿岸。1977年,该酒庄由现任庄主彼得•罗伯逊(Peter Robertson)收购,在他的带领下,酒庄已经发展成为新西兰优质的葡萄酒生产商。

  迄今为止,酒庄以传统和可持续性的酿酒理念为基础,结合采用最佳的酿酒工艺,每年从霍克斯湾葡萄园生产出一瓶振奋人心的葡萄酒。从酒庄所采用的手工制造的25毫米混凝土砖块创建于20世纪30年代的酒庄建筑物和酒窖足以见证布鲁克菲尔兹酒庄的发展历程。这些手工制作的混凝土砖块为葡萄酒的陈年创设了理想的环境,并能让酒窖保持低温的环境,让葡萄酒安然度过霍克斯湾炎热的夏季。

  该酒庄每年的葡萄酒产量在8,000-10,000箱之间,就算在最伟大的年份产量也不会有很大的变化。酒庄不追求规模的扩大及产量的提升,相反,她更希望不断挑战探索,酿造出品质更佳,更富戏剧性的葡萄美酒。

  该酒庄奉行以酿造果香突出,年轻时享用也让人愉悦,易于配餐的葡萄酒以及一些窖藏潜力大的美酒佳酿。在挑选葡萄园及评估葡萄风味发展潜力的时候,酒庄会优先考虑风土条件。葡萄酒的酿造始于葡萄园,受到葡萄园地形,土壤,气候和文化多个因素相结合的影响。酒庄拥有多块葡萄园,分别为Bergman Vineyard、Marshall Bank Vineyard、Ohiti Estate和Burnfoot Vineyard葡萄园,另外Hillside Vineyard葡萄园由Lyons 家族所有。各园区拥有各自不同的气候及土壤特征,种植着不同的葡萄品种。Bergman Vineyard葡萄园以培植霞多丽(Chardonnay)为主;Marshall Bank Vineyard葡萄园土壤为排水性良好的粉砂壤土,肥力较低,培植了15株霞多丽克隆品种。其他的园区还种植了赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、雷司令(Riesling)、灰皮诺(Pinot Gris)、琼瑶浆(Gewurztraminer)、长相思(Sauvignon Blanc)、西拉(Syrah)和梅洛(Merlot)等葡萄品种。

  该酒庄出产种类多样的红葡萄酒和白葡萄酒,如2012 'Bergman' Chardonnay、2013 'Robertson' Pinot Gris和2011 'Milestone' Viognier等白葡萄酒;2012 'Ohiti Estate' Cabernet Sauvignon、2012 'Burnfoot' Merlot和2012 'Sun-Dried' Malbec等红葡萄酒。不少优质酒款还荣获大奖或好评,如Brookfields 'Hillside' Syrah 2007在2011年Michael Coopers新西兰葡萄酒导购指南中荣获五星级的评价;Reserve Merlot/ Cabernet 2003在2005年皇家复活节葡萄酒展(Royal Easter Wine Show 2005)上勇夺金牌奖。