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拉博丝特酒庄
Casa Lapostolle

拉博丝特酒庄介绍  THE PROFILE

拉博丝特酒庄(Casa Lapostolle)位于智利中央山谷(Central Valley)的空加瓜谷(Colchagua Valley)产区,是该产区知名酒庄之一。

拉博丝特酒庄现由亚历山大·曼勒·拉博丝特(Alexandra Marnier Lapostolle)及其丈夫西里尔·德·博纳德(Cyril de Bournet)共同掌管。亚历山大出身于法国酿酒世家拉博丝特(Lapostolle)家族。该家族是著名利口酒(Liqueur)品牌——柑曼怡(Grand Marnier)的创立者及拥有者,一直以来都致力于酿造高品质的烈酒和葡萄酒。

在游历智利的旅程中,亚历山大和西里尔不仅爱上了空加瓜谷,还发现了智利绝佳的风土条件和酿造优质葡萄酒的巨大潜力。于是,1994年,夫妇二人在空加瓜谷的库那克(Cunaco)建立了拉博丝特酒庄。他们秉持着拉博丝特家族追求卓越品质的酿酒理念,利用自身掌握的法国葡萄酒酿造的专业知识,再结合智利绝佳的风土条件,致力于酿造出世界级的葡萄酒。酒庄聘请法国知名酿酒师(Jacques Begarie)来负责酿酒,并邀请著名的“飞行酿酒师”米歇尔·罗兰(Michel Rolland)担任酿酒顾问。1974年,雅克在法国波尔多大学(University of Bordeaux)学习法律及经济学,之后在葡萄种植和酿酒研究学院获得硕士学位。1985年,雅克在波美侯(Pomerol)的老色丹酒庄(Vieux Chateau Certan)担任酿酒师。2004年,他来到智利并加入拉博丝特酒庄。

目前,拉博丝特酒庄在卡萨布兰卡谷(Casablanca Valley)、卡恰布谷(Cachapoal Valley)和空加瓜谷三个不同的产区拥有370公顷的葡萄园,年产量达20万箱。其中,阿塔拉亚斯园(Atalayas)位于卡萨布兰卡谷,占地面积43.3公顷,主要种植霞多丽(Chardonnay)和黑皮诺(Pinot Noir)。这里距离海岸较近,气候凉爽,降雨量少,有利于葡萄的缓慢成熟。拉斯库哈斯园(Las Kuras)位于卡恰布谷,靠近安第斯山脉(Andes)共占地109.9公顷,主要种植赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、长相思(Sauvignon Blanc)和西拉(Syrah)。该园所在的位置实际上是一个古老的河床,土壤中砾石含量高,具有良好的透气性和排水性。阿帕塔园(Apalta)坐落在空加瓜谷的阿帕塔丘,园内主要种植佳美娜(Carmenere)、赤霞珠和梅洛(Merlot)。阿帕塔丘是一个呈马蹄形的山谷,三面环山,这种地形能够很好地调节光照,分散炎热气候带来的多余热量。此外,流经此地的廷格里里卡河(Tinguiririca River)很好地调节了葡萄园的温度,避免了极端的温度变化,从而确保葡萄有较长而缓慢的成熟期。

到了采收季,酒庄会选取合适的时机采摘已达到最佳成熟度的葡萄。用于酿造白葡萄酒的霞多丽和长相思会通过冷藏卡车运至酿酒厂,以保持其清新纯净的香气和风味。在酿酒厂,葡萄经人工初步筛选后还要经过光学仪器进行进一步精选,整个分拣过程十分严谨。发酵结束后,葡萄酒会在不锈钢罐或橡木桶中陈酿。

如今,拉博丝特酒庄的葡萄酒以其卓越的品质和表现智利风土的优异能力而闻名于世、广受好评。该酒庄2014和2015年份的拉博丝特阿帕塔干红葡萄酒(Casa Lapostolle Clos Apalta, Apalta, Chile)均获得了酒评家詹姆斯·萨克林(James Suckling)的满分评价。这款酒由多种葡萄品种混酿而成,酿酒葡萄全部由人工采摘,在法国小橡木桶中发酵熟化,成酒酒体丰满,单宁精细柔顺,果味充沛,