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贝尔立凯城堡
Chateau Berliquet

贝尔立凯城堡介绍  THE PROFILE

贝尔立凯城堡(Chateau Berliquet)位于法国波尔多的圣埃美隆(Saint-Emilion)产区,是圣埃美隆一座历史悠久的列级庄,毗邻卡农酒庄(Chateau Canon)和金钟酒庄(Chateau Angelus)。

贝尔立凯城堡创建于1768年,是圣埃美隆最古老的酒庄之一,也是最早以酒庄名义出售葡萄酒的酒庄之一。1784年,圣埃美隆产区的葡萄酒大都以“圣埃美隆”或者“波尔多”的名义出售,而贝尔立凯城堡却特立独行,出售带有酒庄名字的葡萄酒。从1997年起,酒庄开始由帕特里克·雷斯肯(Patrick de Lesquen)和杰罗姆·雷斯肯(Jerome de Lesquen)共同管理。同年,柏菲酒庄(Chateau Pavie)的时任庄主帕特里克·瓦莱特(Patrick Valette)受邀来到酒庄担任酿酒顾问,他曾这样阐述:“我们的酿酒理念是尽可能降低从每株葡萄藤上获取的产量,我们希望葡萄能够自然成熟,达到最佳的浓缩及平衡状态。葡萄酒的质量不仅受酒窖的影响,同时也取决于葡萄的生长情况。我们希望所酿的葡萄酒能够拥有绵长的余味,同时能将果味展现得淋漓尽致。” 2007年,尼古拉斯·蒂安邦(Nicolas Thienpont)和斯蒂芬·德农古(Stephane Derenoncourt)接替帕特里克·瓦莱特,成为酒庄的现任酿酒顾问。2017年,贝尔立凯城堡被香奈儿集团(Chanel Group)收购,成为继卡农酒庄和鲁臣世家庄园(Chateau Rauzan-Segla)之后,被香奈儿收购的第三家波尔多名庄。

贝尔立凯城堡的葡萄园占地约9公顷,园内土壤由黏土、白垩土和石灰岩构成。葡萄园内种有70%的梅洛(Merlot)、25%的品丽珠(Cabernet Franc)和5%的赤霞珠(Cabernet Sauvignon)。从酿造2009年份葡萄酒起,酒庄开始采用光学分拣的方式,还购入了两张分拣台,并增添了酒窖中木桶的数量,这样酿酒师就得以将不同地块以及不同品种的葡萄分开发酵,极大地提升了葡萄酒的质量。从2015年起,酒庄会从采摘的葡萄中挑取15%进行整串发酵,即带梗发酵。发酵后的葡萄酒会被灌入5成新的法国橡木桶中陈酿15个月,其中前6个月是在与酒泥接触的情况下进行陈酿。

贝尔立凯城堡的正牌酒名为贝尔利凯城堡红葡萄酒(Chateau Berliquet, Saint-Emilion Grand Cru Classe, France),副牌酒为贝尔立凯之翼干红葡萄酒(Les Ailes de Berliquet, Saint-Emilion Grand Cru, France)。贝尔立凯城堡一直致力于酿造品质最优的葡萄酒,近些年份葡萄酒的卓越品质即是最好的证明。2014年以来,贝尔利凯城堡红葡萄酒凭借出色的品质赢得了詹姆斯·萨克林(James Suckling)、《葡萄酒观察家》(Wine Spectator)和杰夫·里弗《酒窖情报》(Jeff Leve The Wine Cellar Insider)等众多酒评家及酒评机构的90+高分好评。其中,2015年份的正牌酒得到了JS96-97分的赞誉,2018年期酒也已获得了JS94-95分和帕克团队(Robert Parker Team)93-95分的好评。