酒款
HUAWEI 华为Tag 定位追踪器 4片装 白色

萨普酒庄
Chateau Clos de Sarpe

萨普酒庄介绍  THE PROFILE

萨普酒庄(Chateau Clos de Sarpe)位于法国波尔多右岸的圣埃美隆(Saint-Emilion)产区,是圣埃美隆列级庄之一。

萨普酒庄最初为福萨特·勃格伦男爵(Baron du Foussat de Bogeron)所有。1923年,让·贝尼(Jean Beyney)收购了该酒庄,之后,萨普酒庄一直由贝尼(Beyney)家族掌管,目前酒庄主人为其家族第三代传人让-盖伊·贝尼(Jean- Guy Beyney )。让-盖伊·贝尼注重保护风土严格遵循传统酿造工艺,以严谨的态度致力于为葡萄酒爱好者提供更高品质的葡萄酒。

酒庄葡萄园占地3.7公顷,坐落于萨普(Sarpe)高原的缓坡,面朝东南,光照充足风土条件优越。园内主要以石灰质黏土和白垩土为主,种有85%梅洛(Merlot)和15%品丽珠(Cabernet Franc),种植密度为每公顷5,500株。值得一提的是,园内2/3的葡萄树为老藤葡萄树,平均树龄达55-80年,余下葡萄树平均树龄为10-25年酒庄注重合理种植,以防治措施为主,不使用除草剂、杀虫剂和农药等,以保护土壤,避免对环境造成过多影响。园内采用传统的葡萄种植方法,修枝剪叶、去芽、疏果和葡萄采收筛选等均由人工完成。

酒庄的酿造过程漫长而精细,旨于酿出口感饱满浓郁、结构稳固且陈年潜力卓越的葡萄酒。酒庄使用水泥发酵罐和不锈钢罐来进行发酵,发酵结束后,酒液会被转移至全新的法国橡木桶中进行熟成。另外,为保留葡萄酒的独特风味和丰富口感,酒庄在装瓶前不会对葡萄酒进行过滤和下胶。

酒庄出产的萨普酒庄红葡萄酒(Chateau Clos de Sarpe, Saint-Emilion Grand Cru Classe, France)品质上乘,自2003到2020年份,每一个年份都获了得帕克团队(Robert Parker Team)90分及以上的好评。该款葡萄酒由梅洛和品丽珠混酿而成,香气浓郁,散发着黑莓、李子和黑樱桃的芳香,还伴有摩卡咖啡、白胡椒和矿物质的气息,风味复杂,酒体饱满,单宁紧致,余味悠长。