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拉枫罗榭酒庄(又名:拉科鲁锡庄园)
Chateau Lafon-Rochet

拉枫罗榭酒庄(又名:拉科鲁锡庄园)介绍  THE PROFILE

拉枫罗榭酒庄(Chateau Lafon-Rochet,又名:拉科鲁锡庄园)位于法国波尔多(Bordeaux)左岸的圣埃斯泰夫(Saint-Estephe)产区,其历史可追溯至17世纪。当时,拉枫罗榭酒庄为安托瓦内特·吉拉蒙特斯(Antoinette de Guillamotes)所有,当她嫁给当地一个议会议员埃蒂安纳·拉科(Etienne de Lafon)后,拉枫罗榭酒庄就有了现在的名称“Lafon-Rochet”。

拉枫家族(Lafon)继承并管理该酒庄达150年之久,这期间,酒庄虽遭受了各种病害以及经济困难的影响,但在1855年的梅多克(Medoc)列级酒庄评级中,拉枫罗榭酒庄仍被列为四级酒庄(Fourth Growth)。1895年,因为经济原因,酒庄被迫易主。至此,拉枫罗榭酒庄由拉枫家族掌管的时代宣告结束。

之后,拉枫罗榭酒庄由新主人弗雷德里克·奥顿(Frederic Audon)接管,尽管弗雷德里克·奥顿和他的后人尽心尽力地经营着酒庄,但面对世界大战以及经济大萧条的冲击时,他们也是力不从心。自1926年起,酒庄不仅产酒量骤减,而且酒的品质也直线下降,最后竟成为一座荒废落魄的酒庄。直到1960年,酒庄被盖伊·泰瑟隆(Guy Tesseron)买下,在采取一系列措施后,酒庄才开始慢慢地重建起来。后来,这一酒庄由盖伊·泰瑟隆的后人米歇尔·泰瑟隆(Michel Tesseron)继承,米歇尔秉承泰瑟隆家族的核心价值——分享并尊重葡萄树和葡萄园,对酒庄的酿酒设备进行了全面更新,现在,酒庄由米歇尔的儿子巴西勒(Basile)经营。

拉枫罗榭酒庄如今拥有41公顷的葡萄园,园内葡萄藤的平均树龄大约为37年,最古老的葡萄藤种植于1938年。葡萄园内主要有三种土壤,分别为砾石黏土、黏土和砂石土壤。拉枫罗榭酒庄葡萄园有57%的面积种植着赤霞珠(Cabernet Sauvignon),37%种植着梅洛(Merlot),2%种植着品丽珠(Cabernet Franc),还有4%种植着味而多(Petit Verdot),种植密度为9,000株/公顷。通常,葡萄园会种上一些杂草以返耕为肥料,并且不使用任何除草剂。庄主巴西勒同时也尝试着一些非传统的葡萄栽培法,近年来,他已在一些葡萄地里推行了有机栽培法和生物动力种植法。

酒庄的葡萄完全采用手工采摘,酿酒时采用不锈钢罐发酵。这些不锈钢罐的容积从2,000至23,000升不等,罐内最高温度控制在30℃。发酵过后的酒液接都会放进橡木桶中陈酿20个月。在稍微过滤澄清后,葡萄酒就可以装瓶了。

拉枫罗榭酒庄的正牌酒占酒庄总产酒量的60%,其所用的葡萄大多采摘自酒庄周围海拔稍高的葡萄园中树龄最大的一批葡萄树。正牌酒口感浓烈、丰满且浑厚,经得起时间的考验。同时,拉枫罗榭酒庄也出品副牌酒,副牌酒在橡木桶中的陈酿时间上比正牌酒少5个月左右,其口感也比较强劲,口感细腻而均衡。