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路易庄园
Chateau Louis

路易庄园介绍  THE PROFILE

 路易庄园(Chateau Louis)位于法国波尔多(Bordeaux)的圣埃美隆(Saint-Emilion)产区,是一座拥有600多年酿酒历史的精品酒庄。

 路易庄园原名为霍德芬布劳庄园(Chateau Rol de Fombrauge),于2006年由波尔多葡萄酒品鉴家兼美食家蒂埃里·德·拉·布霍斯(Thierry de La Brosse)和他的好友们一同收购。为了纪念他们在巴黎共有的知名餐厅“好友路易”(L’Ami Louis),蒂埃里和好友们将酒庄更名为路易庄园。路易庄园历史悠久,出产的葡萄酒有着始终如一的出色品质。早在十八世纪,路易庄园的葡萄酒就已经是法国皇室御用红酒了,直到今天,在巴黎大皇宫(Grand Palais)和凡尔赛宫(Palais de Versailles)的米其林星级餐厅内,路易庄园葡萄酒依旧是主厨们推荐的红酒之一。2017年7月3日,香港宝朗公司收购了路易庄园,为了保持葡萄酒原有的高品质,公司决定保留酒庄原有的技术团队和前人制定的严格规范。

酒庄的葡萄园位于圣埃美隆产区的圣克里斯托夫·德·巴赫德村庄(Commune Saint Christophe des Bardes)的北部山坡上,葡萄园地块沿着斜坡排列,葡萄种植于石灰质黏土上,主要的葡萄品种有梅洛(Merlot)和品丽珠(Cabernet Franc),山坡最高处产出的葡萄用于酿造路易庄园红葡萄酒(Chateau Louis),位于山坡中间的葡萄则用于酿造路易庄园珍藏红葡萄酒(Chateau Louis La Reserve de Louis)。酒庄采用自然传统的方式种植葡萄,不使用人工合成的化学肥料、除草剂和杀虫剂,也不使用转基因等非天然的方式,园内葡萄树平均树龄约为45年。

著名酿酒大师斯蒂芬·德农谷(Stephane Derenoncourt)于2006年开始担任路易庄园的酿酒师。斯蒂芬崇尚自然生产的理念,通过生物动力法管理葡萄园,尽力表达葡萄酒的风土特色,葡萄酒的酿造过程也展现出了酒庄对风土与自然的尊重。路易庄园坚持人工采摘及人工筛选葡萄,采摘的葡萄经过去梗、筛选后,通过重力输送至传统的开放式小木桶,而后通过踩皮进行温和的萃取。最后,根据不同年份葡萄的特点,确定其在桶中发酵的时间。16至18个月的漫长等待,只为成就令人惊叹的佳酿。

目前,路易庄园出产的酒款主要有路易庄园红葡萄酒(Chateau Louis)、路易庄园珍藏红葡萄酒(Chateau Louis La Reserve de Louis)和路易庄园珍藏桃红葡萄酒(Chateau Louis La Reserve de Louis Rose)。其中,2008至2015年份的路易庄园红葡萄酒和部分珍藏红葡萄酒都获得了帕克团队评分(Robert Parker Points)90分以上的高分。2010和2012年份的路易庄园红葡萄酒更是获得了帕克团队94分的好评。美国葡萄酒评论家和记者、著名酒评家詹姆斯·萨克林(James Suckling)也对2010年和2015年的路易庄园红葡萄酒给出了95分和94分的高分好评。