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小富苏酒庄
Chateau Petit Faurie de Soutard

小富苏酒庄介绍  THE PROFILE

小富苏酒庄(Chateau Petit Faurie de Soutard)位于法国波尔多右岸的圣埃美隆(Saint-Emilion)产区,是圣埃美隆列级酒庄(Grand Cru Classe)之一。

小富苏酒庄诞生于1851年,其园地曾经属于邻近的苏塔酒庄(Chateau Soutard)。自1978年以来,小富苏酒庄一直由著名的卡地慕兰(Capdemourlin)家族所拥有和掌管。除此之外,卡地慕兰家族还拥有和管理着卡地慕兰酒庄(Chateau Cap de Mourlin)和贝拉斯达城堡(Chateau Balestard La Tonnelle),以及位于蒙塔涅-圣埃美隆(Montagne-Saint-Emilion)的鲁迪酒庄(Chateau Roudier)。2017年6月,酒庄的产权发生了变化,酒庄被同时拥有苏塔酒庄和拉芒德酒庄(Chateau Larmande)的法国大型保险公司AG2R拉蒙蒂亚(AG2R La Montiale)收购。

小富苏酒庄现有8公顷园地,土壤以黏土、石灰石和沙土为主,葡萄种植比例为65%的梅洛(Merlot)、30%的品丽珠(Cabernet Franc)以及5%的赤霞珠(Cabernet Sauvignon)。酒庄种植的葡萄藤平均树龄约为30年,主要采用人工采摘的方式。

酒庄生产的葡萄酒主要在控温的不锈钢大桶内进行发酵,期间进行苹果酸-乳酸发酵(Malolactic Fermentation),然后在新桶比例为50%的法国橡木桶中陈酿15到18个月。酒庄生产的葡萄酒至少需要2-4年瓶中陈年才达到最佳适饮期。

小富苏酒庄的平均年产量约为3,500箱,其佳酿酒风偏向温柔优雅,同时亦充满了层次与内涵。该酒庄曾经的女主人弗朗索瓦斯(Francois)曾说:“小富苏酒庄是一座列级酒庄,它生产的酒具有无与伦比的品质,其复杂的口感与柔雅的气质达成了完美的结合。”目前小富苏酒庄已发布的酒款有小富苏酒庄红葡萄酒(Chateau Petit Faurie de Soutard, Saint-Emilion Grand Cru Classe, France),该酒深受广大消费者的喜爱。