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夏湖酒庄
Chateau Rahoul

夏湖酒庄介绍  THE PROFILE

夏湖酒庄(Chateau Rahoul)是法国波尔多格拉夫佩萨克-雷奥良(Pessac-Leognan)产区的酒庄之一,亦为波尔多特级酒庄联合会(Union Des Grands Crus De Bordeaux)的成员之一。      

公元1646年,吉拉姆•拉胡尔(Guillaume Rahoul)骑士修建了美丽的修道院并以他的名字命名了该修道院。到公元18世纪末期,皮埃尔•巴格利(Pierre Balguerie)扩大了夏湖酒庄的面积,并对其环境进行了美化。至此,夏湖酒庄的功能已经涉及到酿酒工艺的方方面面。1986年,香槟人士阿兰•蒂埃诺(Alain Thienot)买下了这份产业。2007年,新管理者杜夫集团(Dourthe)投入了大量的资金改建了葡萄园和酒窖,并引进了最新的酿酒科技。      

夏湖酒庄葡萄园的地质是地表砾质沙土和砾质粘土,葡萄园的面积为42公顷,其中红葡萄品种包括79%的梅洛(Merlot)、19%的赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和2%的味而多(Petit Verdot),白葡萄品种包括76%的赛美蓉(Semillon)和24%的长相思(Sauvignon Blanc)。当葡萄达到理想的成熟状态后,酒庄会通过人工方式进行采摘。采摘后的葡萄经过筛选后,会通过传统方式进行酿制。酿制得来的红葡萄酒会在橡木桶中熟成12至15个月,白葡萄酒则会在橡木桶中熟成8至10个月,最后在酒庄内装瓶。      

夏湖酒庄目前出产3款葡萄酒,其中红葡萄酒(正、副牌)的年平均产量为100,000瓶,拥有精美的风格、柔滑的单宁、丰富的芳香,具有魅惑诱人的特点。白葡萄酒的年平均产量为8,000瓶。