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中法庄园
Domaine Franco-Chinois

中法庄园介绍  THE PROFILE

中法庄园(Domaine Franco-Chinois,简称DFC)地处中国河北省怀来县,以两国国名命名,既是中法两国合作的典范,又见证了中法两国对葡萄酒品质的不懈追求。  

中法庄园所处的怀来产区,属温带半干旱大陆性季风气候,四季分明,年均降水量为393毫米。由于距离官厅湖仅4公里,官厅湖辽阔的水域有助于调节该产区的气候,降低大陆性气候带来的影响。更重要的是,在葡萄的生长季初期,能有效避免霜冻等极端天气的发生。怀来产区全年光照充足,年均日照时数为3,027小时,这为葡萄的健康生长创造了有利条件。尤其是在葡萄成熟期,该地区降水少且昼夜温差大,有利于葡萄果实中的糖分、酚类物质和风味物质的积累。  

怀来产区两面环山,境内有永定河、桑干河、洋河、妫水河4条河流,最后汇入官厅湖。中法庄园葡萄园便位于这山水勾勒出的“V”型盆地低处,海拔498米,地势相对平坦。常年强劲的季风,为葡萄园提供了一个干燥的环境,有利于果实的健康成长。中法庄园葡萄园的面积约23公顷,自2001年建园起,酒庄对葡萄的风土适宜性实验从未间断。所有苗木均为法国进口优质嫁接苗,初期共引进16个品种21个品系的葡萄苗木,经过多年的观察、酿制与品鉴之后,酒庄探索出更符合怀来气候的品种、品系以及相应的种植和管理方式,目前中法庄园仅保留适应性出色的6个品种:赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、梅洛(Merlot)、品丽珠(Cabernet Franc)、味而多(Petit Verdot)、马瑟兰(Marselan)和小满胜(Petit Manseng)。  

葡萄园内主要土壤为砂壤土和砂土。表层土是冲积的砂壤土,含2%-30%的砾石;底层土是砂土,砾石含量高达75%。在生长季初期阶段,表层和底层土壤中的砾石含量对于根际环境的增温起到重要作用,其具有良好的储热性。此外,葡萄园中的砂壤土和砂土具有良好的排水性和较低的肥力,这在雨季十分有利于土壤水分的快速下渗,保证浆果的成熟。葡萄园的土壤颜色变化范围从淡黄褐色到深褐色,在白天,明亮的土色趋向于反射更多的光照,深色土壤趋向于日间储存热量,夜间释放热量。这些被储存下来的光能在夜间进行释放,有助于维系葡萄藤的光合作用,在浆果生长的新陈代谢过程中,也有利于香气物质和酸的产生。  

中法庄园以热爱、专注和坚持的态度,以高标准成就至臻葡萄酒。酒庄甄选纯正的法国葡萄苗木,传承法国传统酿酒理念与工艺,所有红葡萄酒经橡木桶陈酿,风味复杂且有层次感,它们是中法庄园与怀来风土的完美结合,体现出高品质庄园酒的优秀品质。目前,酒庄出产中法庄园庄主珍藏系列(Grand Reserve)、珍藏系列(Reserve)和东花园系列(East Garden)葡萄酒,这些酒款不仅在国内各大葡萄酒比赛上拔得头筹,也在国际各类赛事上脱颖而出,备受瞩目和肯定。其中,2015年份小芒森甜白葡萄酒(Domaine Franco-Chinois Petit Manseng)和2014年份东花园干红葡萄酒(Domaine Franco-Chinois East Garden Red Wine)分别获得2020年醇鉴世界葡萄酒大赛(Decanter World Wine Awards)的金奖和银奖。同时,作为精品葡萄酒的领军品牌,中法庄园的葡萄酒已经入驻北京和上海的多家酒店、精品餐厅和葡萄酒吧。