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吉丝莲·巴松庄园
Domaine Ghislaine Barthod

吉丝莲·巴松庄园介绍  THE PROFILE

吉丝莲·巴松庄园(Domaine Ghislaine Barthod)位于法国勃艮第(Burgundy)夜丘(Cote de Nuits)产区的香波-慕西尼(Chambolle-Musigny)村,是该产区内的一座小型精品酒庄。

  吉丝莲·巴松庄园的前身是巴松-诺拉庄园(Barthod-Noellat)。加斯顿·巴松(Gaston Barthod)原是驻扎在第戎(Dijon)的一名士兵,一次在马歇尔·诺拉(Marcel Noellat)的酒庄购买葡萄酒时邂逅了马歇尔的女儿,并很快与其坠入爱河。在服完兵役后,加斯顿迎娶了马歇尔的女儿,并于1960年正式接管了诺拉家族的庄园。而他们的女儿吉丝莲·巴松(Ghislaine Barthod)也女承父业,于20世纪90年代初正式成为家族酒庄的酿酒师。1999年,加斯顿去世,吉丝莲继承了巴松-诺拉庄园,并将其更名为吉丝莲·巴松庄园。酒庄通过其手得以大放异彩,时至今日已发展成为香波-慕西尼产区甚至是夜丘产区内最富有名气的酒庄之一。

  吉丝莲·巴松庄园的葡萄园分布于香波-慕西尼产区的9个一级园内,总面积约为5.86公顷。酒庄工作人员尊重每一片葡萄园的独特风土,并将葡萄生长过程中的人为干预降至最低。收获后的葡萄先经过去梗处理,在经过短期的低温浸渍后进行天然发酵。发酵过程中主要采用淋皮、压酒帽等方式来增加酒液与葡萄皮的接触面积,以萃取更多的单宁、色素及风味物质。完成发酵的葡萄酒会在橡木桶中熟成12-18个月,酒庄对新橡木桶的使用比例保持在30%左右。吉丝莲精准把握每一片葡萄园的风土特色,并善于将葡萄的风味优势在酿造过程中发挥到极致。酒庄所生产的葡萄酒既带有香波-慕西尼葡萄酒的优雅,又不乏各葡萄园独特的风土个性。

  目前,吉丝莲·巴松庄园发布的酒款主要包括香波-慕西尼系列、查姆(Les Charmes)系列及克拉(Les Cras)系列等,其大部分酒款具有较强的陈年潜力,虽然售价较高,但仍然受到众多消费者的青睐。