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长和翡翠酒庄
Fei Tswei

长和翡翠酒庄介绍  THE PROFILE

长和翡翠酒庄Fei Tswei)选址于声名鹊起的宁夏贺兰山东麓Helan Mountains East Foothill)产区。出于对葡萄酒的热爱,庄主焦旭鼎先生在家乡开垦葡萄园,本着“敬畏土地,尊重土地,回报土地”的坚定信念,短短十年间便建立起了长和翡翠酒庄。在2021年该产区的列级酒庄评选中,长和翡翠位列四级庄。

酒庄葡萄园地处贺兰山东麓产区,坐落于酿酒葡萄种植的“黄金地带”,拥有葡萄藤生长的理想条件——这里属于温带大陆性气候,光照充沛,昼夜温差大,降雨稀少,无霜期长,优越的光热条件和近180天的无霜期能够保证葡萄果实充分成熟;巍峨的贺兰山形成了一道天然屏障,抵御来自西伯利亚的寒流;黄河与贺兰山对当地气候起到了调节作用,能够有效规避病虫害,促进果实酚类物质的形成,最终收获芳香馥郁、酸甜平衡的优质酿酒葡萄。

地理位置上,长和翡翠的葡萄园位于贺兰山冲积扇中部地带,海拔高度为1,1471,159米,坡度适宜,土壤主要成分为砂砾石和沙壤土,土质贫瘠,砾石含量适中,具有良好的透气性和持水保肥能力,有利于葡萄藤根系向深处延伸,汲取更多矿物元素。较多的砾石也形成了良好的热效应,有助于葡萄果实充分成熟。

目前,酒庄拥有葡萄园80公顷(1,200亩)、实验种植区3.7公顷(56亩)以及有机肥堆肥区1.3公顷(20亩)。园内种植的品种非常多样,涵盖了11个葡萄品种:赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、梅洛(Merlot)、马瑟兰(Marselan)、味而多(Petit Verdot)、马尔贝克(Malbec)、品丽珠(Cabernet Franc)、西拉(Syrah)、黑皮诺(Pinot Noir)、霞多丽(Chardonnay)、小满胜(Petit Manseng)和维欧尼(Viognier)。除此之外,酒庄的品种试验园内还种植着26个实验品种。

在葡萄园管理上,酒庄积极推行可持续发展理念,对土地进行持续性改良,并结合有机肥堆肥循环利用废弃物,不断提高土壤有机质含量。酒庄将葡萄园按品种和微环境划分为17个地块,严格执行针对性的种植方案,旨在展现各个地块的独特风土。

酒庄的酿酒设施内配置了目前国际主流的先进设备,配合精湛的酿酒工艺,可完成红葡萄酒、白葡萄酒、甜酒和起泡酒的酿造全过程。此外,长和翡翠酒庄对其酿酒设施进行了精心规划与功能整合,旨在充分利用空间——建筑下设有两个地下空间,分别为一个1,400平方米的成品库房和起泡酒发酵区,以及一个1,700平方米的天然恒温恒湿酒窖,确保在绿色节能的前提下,实现1,000个橡木桶以及20万瓶葡萄酒的有效仓储。

酒庄推出了多个酒款,类型涵盖红葡萄酒、白葡萄酒及桃红葡萄酒,旗下多个酒款在国内外赛事上表现抢眼,获奖连连。其中,2019年长和翡翠珍藏赤霞珠干红葡萄酒(Fei Tswei Reserve Cabernet Sauvignon)在2022年布鲁塞尔国际葡萄酒大赛(Concours Mondial de Bruxelles)及2022年柏林葡萄酒大赛(Berliner Wine Trophy)中均斩获金奖,发挥稳定,品质卓越。